新田肩沖唐物肩沖茶器，天下三肩沖之一。村田珠光所有，曾流传于三好政长、大友宗麟、织田信长、丰臣秀吉等人之手，大坂落城后成为德川家宝。天下三肩沖分别是初花 、新田 、楢柴因为其为茶具中的标準器物，所以历代都有複製和仿造。

新田肩沖属于抹茶茶道中的浓茶器。被称作茶入。茶事中要点两种茶：浓茶与薄茶，前者浓稠如粥，后者浓度近似水。茶入起源于中国的茶叶罐，在室町幕府时期因为饮食结构变化痛风病在社会中上层流行，饮用抹茶后茶硷可以有效缓解和治疗病痛。所以，室町幕府时期抹茶被认为是药材，只有贵族才可以用中国产的瓷器罐子盛放抹茶并且在点茶时大量放入抹茶，以表示对客人的崇高礼遇。中国产的瓷器罐子被称作浓茶器，地位高于民间用的薄茶器。浓茶器叫做茶入，薄茶器叫做茶枣。

茶入分为"唐物"和"和物"。新田肩沖属于唐物。唐物指的是从日本以西地区得到的包含高丽中国、越南等地区。从东方或者北方得到的被称作“异域烧”因为存世量非常小所以初级茶具鉴赏中不做说明。

日本茶入种类总计71种分别是1：利休丸壶、2：瓢箪3：なす4：大覚寺手5：口広手6：尻膨7：鮟鱇8：汤桶9：皆口10：寸切11：头切12：擂座等13：势高14：钓鈡15：芋头16：芋子17：短瓢18：阿古陀19：达摩20：饵袋21：橘22：蜡烛手23：手瓶24：弦25：水滴26：油滴27：十王头28：车轴29：面取30：抚肩31：耳付32：罍33：狸34：龟35：雷36：弾37：口蹄口等71种。新田肩沖属于肩沖型茶入。

新田肩沖本器和历代複製品的鉴定都要符合日本八美，这是日本茶道鼻祖田村珠光提出的鉴赏标準。分别是1：幽玄、2：物哀（表千家：暗示、武者小路千家：余情）、3：侘寂、4：枯高、5：不规则（表千家：多意武者小路千家：矛盾）6：简洁、7：ほろびやすさ（表千家：それに、武者小路千家：涅槃轮迴）8：いき（表千家：自然、武者小路千家：生机）

幽玄是日本茶道始祖村田珠光最早引入的。是茶具最基础的鉴赏这个标準都不能入围，只能作为作为练习用茶具。早期被称作茶饮，以器物稀有名贵来体现礼节，以至于出现大量用黄金白银製作的茶具。村田珠光提出的幽玄一改早期奢靡之风开始创建茶道。茶道中不在追求稀有名贵，而是追求听天命尽人事寻求茶具的玄奇。新田肩沖正是複合了幽玄中的玄奇特点，盖子和茶入製作非常玄妙，可以顺畅放入倒置后不会脱落。这样的盖子需要工匠可以精确计算到材质的弹性。需要丰富的经验和能力才可以製作出来。这种幽玄特点对于茶入来说是第一鉴赏标準，如做不到盖子和茶入之间玄奇，就不能入围高级茶入。这种幽玄影响日本千年以至于形成日本工匠精神。新田肩沖被认为是稀有茶具，就是因为是已知并且可以佐证茶道中幽玄精神的代表作品。他是日本民族精神和民族灵魂的佐证物因此稀有名贵。在茶道中物品如佛教所说众生平等，不论是中国产的还是日本本土製作的都是珍贵的物品并不按照金钱的高低来分尊卑。但是众生平等，不等于众生堕落，不去努力。在众生平等众茶具平等之中要尽人事，做到茶入盖子虽由人作宛自天开，放入后倒置不会脱落才是评定茶具的标準。因此对于一些不接触日本茶道的人很难理解粗陋平凡的茶具如何被认为是稀世珍品。

茶入盖子倒置后不会脱落