2013年上海博华国际展览有限公司引入世界拉花艺术大赛，每年都会选送冠军选手代表中国参加世界比赛。从第一年吸引了40位参赛选手到今年有70多位专业高手踊跃加盟，专业赛事、一流评审、国际资质，加之消费市场的不断需求，该活动在国内咖啡界内逐渐得到关注和重视。WLAC是继WBC后掀起第二波咖啡竞技狂潮，在2014HotelexShanghai现场，共有76名拉花高手通过层层选拔比拼，经过4天全力争夺，最终由黄彦、裴克与徐晓平分别荣获冠亚季军。最终的冠军选手代表中国赴澳大利亚墨尔本参加世界大赛，与世界级咖啡拉花高手一决"盟主"之冠。

2015中国拉花艺术大赛中国区选拔赛将于2015年3月30日至4月2日上海国际酒店用品博览会N4馆内鸣鼓开锣。

WLAC是一个国际性的拉花比赛，每年举办一次，在各个国家进行分区赛角逐出一名冠军，再进行最后的总决赛角逐出世界冠军。比赛中咖啡机，磨豆机，咖啡豆，牛奶由主办方提供，以确保公平性。

比赛共有两轮：初赛和决赛，初赛分两部分

第一部分是艺术吧檯：参赛者有5分钟的準备时间和10分钟的比赛时间。参赛者要在10分钟的时间内完成自己设计的作品供摄影师拍摄。摄影师将会以一个标準的格式为所有参赛者作品拍照。评审会根据照片来评分。

第二部分是操作台：参赛者完成两个相同的常规拿铁和两杯相同的设计拿铁。每位参赛者有5分钟準备时间和6分钟的比赛时间。参赛者会首先提供事先製作好的参赛作品图片给评审。评审会以此来作为评分的参考。评分的项目包括:两组图案和相应的图片一致性、对比度、和谐大小和花式在杯中的位置、图案的创意（指初赛）、难度分、奶泡的视觉效果、整体视觉效果、专业表现（对客服务技巧、自信、才华），还有一些技术类型分数最终结合在一起

初赛得分（艺术吧檯加操作吧檯）最高的六位参赛者将会进入决赛，决赛整个过程都在操作台上完成。决赛中:参赛者每人需完成六杯饮品,两杯相同的拉花玛奇朵，两杯相同的常规拿铁和两杯相同的设计师拿铁。评分的标準也是和初赛操作台一样的

在HOTELEXChengdu2014展会现场，将会有一场关于咖啡拉花的顶级体验--世界拉花艺术冠军秀场！该活动有幸邀请到世界拉花艺术大赛评审王旻旻老师作为坐镇本次秀场的讲师，她将为与会宾客及咖啡爱好者们解析拉花规则。同时，活动现场还将有精彩纷呈的咖啡拉花表演秀。邀请到的嘉宾包括：2014年世界拉花艺术大赛第四名MOUSTAKASRIE、2014年世界拉花艺术大赛中国区冠军黄彦以及来自韩国的两位咖啡拉花王子金祯奎与李磐石，他们将同台施展技艺，尽显世界冠军王者风範。值得关注的是，将会有2014世界咖啡师大赛中国区代表选手张寅喆在现场为大家分享"私家竞赛"。

WBC世界咖啡师大赛感官评审
WLAC世界咖啡拉花大赛评审
WCIGS世界咖啡调酒大赛评审
SCAA美国精品咖啡协会IDP讲师
Q-Grader/CoffeeTaster1&2
SCAE欧洲精品咖啡协会咖啡师、烘焙、沖煮讲师、考官

MOUSTAKASRIE
2014世界拉花艺术大赛第四名

张寅喆

2014世界咖啡师大赛中国区代表选手

黄彦

2014世界拉花艺术大赛中国区代表选手

2013世界百瑞斯塔（咖啡师）WBC大赛韩国区选拔赛冠军
2013世界百瑞斯塔（咖啡师）WBC大赛冠军赛第八名
2013釜山杯国际百瑞斯塔（咖啡师）大赛冠军
2011世界拉花艺术大赛韩国区选拔赛冠军
2011世界拉花艺术大赛冠军赛第四名
2010BGBC咖啡拉花大赛冠军

2012世界拉花艺术大赛韩国区选拔赛冠军
2012世界拉花艺术大赛冠军赛第六名
2011韩国冠军柏瑞斯塔协会最佳卡布奇诺奖
2011B'STARAWERS冠军赛第三名

随着咖啡文化的蔓延扩张，充满多重感官魅力的咖啡享受已成为咖啡爱好者们趋之若鹜的潮流。绚丽神奇的拉花艺术便是其中之一！咖啡拉花不仅在视觉欣赏上讲究美感，在奶泡製作的绵密口感与咖啡融合的方式技巧上也一直不断的改进，进而表达在整体作品的口味呈现，最终达到"色、香、味、形、艺"俱全的上乘境界。

2013年上海博华国际展览有限公司引入世界拉花艺术大赛，每年都会选送一位选手代表中国参加世界比赛。从第一年吸引了40位参赛选手到今年有70多位专业高手踊跃加盟，专业赛事、一流评审、国际资质，加之消费市场的不断需求，该活动在国内咖啡界内逐渐得到关注和重视。

时间：2015年3月30日——4月2日

地点：上海新国际博览中心N4馆

主办单位：上海博华国际展览有限公司