上海国际手工冰淇淋大师赛

大赛背景

Gelato是着名的义大利食品，举世闻名，被奉为冰淇淋的经典。在义大利，每5000人中就拥有一家"GelatoShop"，其中拥有一、两百年冰淇淋製作历史的老店随处可见。他们一般只保持"家庭私房菜"式的小规模手工生产，随製作者的个性与心情来更变口味。因此可以说"世界上没有两个一模一样的义大利冰淇淋，更为精彩的是，Gelato的製作完全遵循自然原则，所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等。因此，Gelato入口后，绵延鬆软的口感、新鲜且层次鲜明的味觉体验，受到了各年龄层的喜爱。

在2013HotelexShanghai展会现场独辟冰激凌展区并举办首届上海国际手工冰激凌大师赛，多维度引燃意式冰淇淋的味觉与视觉！

旨在为了推动国内手工冰淇淋的不断进步发展，上海国际手工冰激凌大师赛由上海博华国际展览有限公司主办，得到全球冰淇淋设备及原料巨头企业的倾情赞助，并得到MGI（MastersofItalianGelato，义大利手工冰激凌协会）的大力支持。

大赛简介

上海国际手工冰淇淋大师赛于每年3月底4月初在上海国际酒店用品博览会旗下高端食品展冰激凌馆内火热开赛。2014年开始更是在8月的成都展上拉开了西南赛区的帷幕。全程比赛精彩纷呈，召集了全国各地各位冰激凌行业的精英选手前来参加，专业又激烈的比赛更是吸引了众多知名品牌如海尔、Isa等全程鼎力赞助。2015HotelexShanghai现场，Gelato大师赛与您不见不散！

继2014年的上海国际手工冰激凌大师赛在HOTELEX2014现场大获成功后，赛后大赛冠军选手更是接受了来自CCTV9英语频道文化快车栏目组记者的专访。央视对于GELATO赛事的关注，充分说明了上海国际手工冰淇淋大师赛的影响力之大、水平之高、範围之广。

2015上海国际手工冰激凌大师赛(西南赛区选拔赛)即将开始，法布芮作为冰淇淋原料赞助商将为选手提供必不可少的优质原材料，对手工冰激凌有兴趣的你一定不要错过！

活动日程

第三届上海国际手工冰激凌大师赛N2馆
2015ChinaGelatoChampionship
3月30日
开幕式	9:30	10:00
初赛	10:00	16:45
3月31日
初赛	10:00	16:45
宣布複赛名单，颁发参与奖	17:00	17:15
4月1日
複赛	10:00	16:30
宣布决赛名单，颁发参与奖	16:45	17:00
4月2日
决赛	10:00	11:35
颁奖仪式	12:00	12:45