23日，旨在弘扬中国传统古老茶艺、传播古典茶道文化的“2013第七届中国西安国际茶业博览会”于西安开幕，近300家国内外知名茶企云集古城。西安茶博会是在我国西北地区举办的大区域型全国性专业茶叶、茶具、茶文化展示交易活动。作为我国西部地区最具权威的行业盛会，西安茶博会不仅填补了我国西北地区专业茶叶展会和茶文化交流的空白，也逐步成为了全国主要产茶省市和生产经销企业扩大产品流通、打造知名品牌的重要平台。

本届博览会以“历史与茶文化完美交融，茶人与茶产业携手共进”为主题，旨在推动中国西部茶叶产业发展、促进省际间茶业交流协作、繁荣西安茶业流通市场、弘扬中国传统古老茶艺、茶道文化为宗旨，为广大茶企展示实力和形象、拓展市场搭建广阔的平台。展会吸引了来自云南、贵州、陕西、湖北、江苏、安徽、福建、广东、广西、四川、江西、台湾、河南等地和寮国、斯里兰卡的近300家国内外茶商参展。全国各主要茶产地的绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶、保健茶等亮相本次茶展，还有来自台湾的艺术铁壶、宜兴的精品紫砂、景德镇的高端茶具、寮国红木等各类茶产品将会与观众零距离接触。

在博览会现场，不少茶艺师身着古装，净手、静心、刷洗……用精美古朴的茶具烹製茶叶，并请游客现场点评和品尝，展示着中国传统的茶道文化。

西安茶博会组委会秘书长梁坚表示，日本、韩国如今对饮茶非常讲究，而作为茶文化发源地的中国却较为“粗犷”。茶叶中包含了很多东西，如和谐的理念与氛围，故此次博览会意在让中国民众去了解、理解茶文化。“此外茶叶没必要追求高端，适合自己的才是最好的。”梁坚说。