无水氯化钙为白色立方结晶或粉末，有强吸湿性，易溶于水和乙醇。不能直接食用，一旦误食，需要马上就医。
基本介绍
- 中文名称：二水氯化钙|食品级二水氯化钙
- CAS No：10035-04-8
- 分子量：147.02
- 英文名称：Calcium chloride dihydrate
- 分子式：CACL2.2(H2O)
基本信息
中文别名:二水合氯化钙;氯化钙(二水);氯化钙(粒状),二水;结晶氯化钙;乾燥氯化钙;氯化钙二水合物;氯化钙;工业二水氯化钙;雪种;食用二水氯化钙;二水合氯化钙, 99% MIN;二水合氯化钙, ACS, 99.0-105.0%
英文别名:CALCII CHLORIDUM HEXAHYDRICUM; CALCIUM CHLORIDE; CALCIUM CHLORIDE 6H2O; CALCIUM CHLORIDE 6-HYDRATE; CALCIUM CHLORIDE HEXAHYDRATE; CALCIUM CHLORIDE, HYDRATED; CALCIUM (II) CHLORIDE, HYDROUS; Calciumchloride,granular; calciumdichloridedihydrate; replenisher(calcium); calcium chloride insect cell culture*tested; CALCIUM CHLORIDE DIHYDRATE CELLCULTURE T ESTED; CALCIUM CHLORIDE DIHYDRATE 99+% A.C.S&; CALCIUM CHLORIDE DIHYDRATE, 99+%, A.C.S. REAGENT; CALCIUM CHLORIDE DIHYDRATE MOLECULARBIOL OGY REAGEN; CALCIUM CHLORIDE DIHYDRATE <0,0001 %AL,PURISS., PH-QUALITY; CALCIUM CHLORIDE DIHYDRATE, REAGENTPLUS, 99.99%; CALCIUM CHLORIDE DIHYDRATE, FOR MOLECULA R BIOLOGY; CALCIUM CHLORIDE DIHYDRATE USP; CALCIUM CHLORIDE DIHYDRATE PLANT CELLCUL TURE TESTE
食品级二水氯化钙物理化学性质
外观性质：无水氯化钙为白色立方结晶或粉末，有强吸湿性，易溶于水和乙醇。
熔点 ：772 °C(lit.)
沸点 ：1600 °C
密度 ：1.086 g/mL at 20 °C
蒸气压：0.01 mm Hg ( 20 °C)
折射率 ：n20/D 1.358
闪点 ：>1600°C
溶解度 ：H2O: soluble
form ：powder
水溶解性 ：740 g/L (20 ºC)
敏感性 ：Hygroscopic
Merck ：14,1659
溶解性：易溶于水，其水溶液呈中性或微硷性，具有腐蚀性。溶于醇，不溶于醚。加热至260℃时脱水变成无水物。其他化学性质与无水氯化钙相似。
食品级二水氯化钙产品用途
用途一：用作冷冻剂，也用于食品加工、製药等
用途二：在食品工业中用作钙质强化剂、螯合剂、固化剂和冷冻用致冷剂。
用途三：作饲料钙补充。
用途四：作凝固剂，我国规定可在豆製品中按生产需要适量使用。
用途五：用作冷冻剂(如冷冻机用冷冻盐水、製冰和製冰棒时用冷冻盐水)、防冻剂、汽车防冻液、灭火剂。用于熔冰和熔雪，棉织物的整理和精加工的阻燃剂。用作胶黏剂和木材防腐剂。是製造无水氯化钙的原料。用于墙壁粉刷及抹灰作业中，增加凝结能力。橡胶生产用作凝析剂。混合澱粉糊用作上胶剂。还用于有色金属冶炼。用作医药品。
用途六：氧、硫吸收剂。食物保护剂。上浆剂。净水剂。防冻剂。
无水氯化钙製备方法
方法一：由氨硷法制纯硷时的母液，加石灰乳而得水溶液，经蒸发、浓缩、冷却、固化而成。
由碳酸钙与盐酸作用而得。
生产次氯酸钠中的副产品经精製而成。
方法二：二水氯化钙法将食用二水氯化钙于200～300℃下进行乾燥脱水，製得食用无水氯化钙成品。其
CaCl2·2H2O[260℃]→CaCl2+2H2O
喷雾乾燥脱水法将已除去砷和重金属的精製中性氯化钙溶液，通过喷嘴从喷雾乾燥塔上方喷成雾状，与300℃热气流进行逆流接触达到乾燥脱水，得到粉末状无水氯化钙，製得食用无水氯化钙成品。
方法三：脱水法 将二水氯化钙于200～300℃下进行乾燥脱水，製得无水氯化钙成品，其
CaC12·2H2O→CaC12+2H2O
对于中性氯化钙溶液，可採用喷雾乾燥塔，在300℃热气流下进行喷雾乾燥脱水，製得无水氯化钙粉末状成品。
食品级二水氯化钙化学品安全说明书(MSDS)
急救措施
食入：不要催吐。如果受害人是清醒和警觉，给2-4 cupfuls，牛奶或水。不要给吃任何东西，处于昏迷状态的人。立即就医。
吸入：立即就医。立即从现场至空气新鲜。如果没有呼吸，进行人工呼吸。如呼吸困难，给输氧。请勿使用嘴对嘴呼吸。
皮肤：立即就医。立即用大量肥皂和水沖洗皮肤至少15分钟，同时脱去被污染的衣服和鞋子。衣物重新使用前应清洗。
眼睛：立即沖洗眼睛用大量的水沖洗至少15分钟，并不时提起上下眼睑。立即就医。
处理
处理：操作后彻底清洗。有足够的通风条件下使用。减少灰尘生成和堆积。不要在皮肤上或眼睛。不要吞食或吸入。衣物重新使用前应清洗。
危害辨识
吸入：可能引起的疼痛，烧伤，炎症，上呼吸道的严重刺激。曝光产生中枢神经系统的抑郁症。
皮肤：皮肤接触会导致刺激和灼伤的皮肤，特别是如果是湿的或潮湿。
眼睛：与眼睛接触会引起严重不适，并可能对眼睛灼伤。
食入：可能引起严重的胃肠道刺激，噁心，呕吐和燃烧。可能导致心脏的干扰。可引起中枢神经系统的抑郁症。可能会引起癫痫发作，快速呼吸，心跳缓慢和死亡。
EC风险短语R 36 ：
EC安全短语：S 22 24
曝光控制/个人防护
个人防护：眼睛：佩戴合适的防护眼镜或化学安全护目镜，OSHA的眼睛和面部防护条例29 CFR 1910.133或欧洲标準EN166。皮肤：戴防渗手套。服装：穿适当的防护衣物，以减少与皮肤接触。
呼吸器：按照OSHA呼吸器条例29CFR 1910.134或欧洲标準EN 149。请务必使用一个NIOSH或欧洲标準EN 149批准的呼吸器必要时。
暴露的影响：可能会引起消化道和心干扰。可能会导致肾脏损害。
毒类：F（不属毒性分类）
消防措施。
消防：物质是可燃物。物质是不可燃的，使用代理最适合扑灭周围火灾。
意外泄漏处理措施
小泄漏/泄露：真空或清扫物，并将其放置到合适的处理容器中。马上清理泄漏，使用适当的防护设备。避免产生尘土飞扬的条件。提供良好的通风。
毒性
LD504 g/kg(大鼠，经口)。ADI未加限制。一般公认为是安全的(美国食品和药物管理局)。
按我国GB 2760-86规定可用做罐头、豆製品的凝固剂，用量按正常生产需要。
按FAO/WHO(1984年)规定，用途及限量为：番茄罐头，片装为800mg/kg，整装为．450 mg/kg，以钙计；葡萄、柚罐头350 mg/kg，以钙计；青豌豆、草莓、水果色拉等罐头350 mg/kg，以钙计；成熟豌豆罐头350mg/kg，以钙计；果酱和果冻200 mg/kg，以钙计；酸黄瓜250 mg/kg，一般乾酪为所用牛乳的200 mg/kg。
用作豆腐用凝固剂，在豆乳中添加4%～6%浓度的溶液，一般用量为20～25 g氯化钙/1豆乳。用氯化钙溶液浸渍果蔬，经杀菌后其脆硬性好，并有护色效果。
毒性：参见无水氯化钙。
食品级二水氯化钙储运特性
储存在阴凉，乾燥，通风良好的地方，远离不相容的物质。保持容器密闭。块状二水氯化钙用中开口铁桶包装，每桶净重200kg；片状二水氯化钙用内衬塑胶袋的编织袋包装，每袋净重25kg或50kg。 贮运参见无水氯化钙。