食品安全战略与管理在国际上早已成为显学，而在我国却是一门方兴未艾的新兴学科。天津科技大学自1999年，便已经着手开展食品安全战略与管理，10年来，我校食品安全战略与管理学者在国内外都获得了具有重大影响的研究成果，在国内同一学术领域中处于明显的优势地位。

该中心依託天津科技大学食品工程、管理及法制等学科支持下建立，天津科技大学食品工程专业是国家首批具有硕士学位授予权的专业。目前具有轻工技术与工程一级学科博士学位授权点， 2003年成立了天津市食品营养与安全重点实验室，它是一个开放型的省部级重点实验室，主要开展以下套用基础理论与套用技术方面的研究工作：食品安全技术与风险管理、食品功能与营养因子的研究、农产品保鲜与物流关键技术研究。经管学院现有企业管理和管理科学与工程两个硕士点；轻工产业技术经济的博士研究方向。学院先后承担了一批国家级、省部委及企业委託的科技项目，取得了丰硕的成果，获得了良好的经济效益和社会效益。同时具有容网路环境、物理环境和虚拟环境于一体的经济与管理学科集成综合实验平台––经济与管理实验中心，满足了教学科研工作的需要。而法学研究则是在法学院中的一个重要分支，多年来培育了队伍，形成了一定的研究成果。本中心遵循 “突出自我优势，关注学术前沿，强化套用实践，”的基本原则，近五年来承担了国家自然科学基金、教育部、天津市等重大研究项目20余项，政府、企业和社会机构委託项目60余项，获得省部级优秀成果奖励20项，为我国及天津的食品健康发展献计献策，为繁荣我国的社会科学做出了重要贡献。