报考农产品质量检测师系列，最对口的专业是农产品质量检测技术。其核心课程，包括食品生物化学、微生物学、食品卫生安全、仪器分析、农产品质量检测标準、农产品质量检测技术、农产品质量安全、企业经营管理等。

农产品质量安全检测中心职能：

1，承担农业部门或有关部门制定的产品质量监督抽查检验、优质产品的评选和複查检验；

2，对实施生产许可证和质量认证的产品进行检验，以及对重要新产品、新品种投产和科研成果鉴定检验；

3，承担农业系统企业定级、升级产品检验和产品质量分等分级的检验；

4，负责有关产品质量的仲裁检验和其他委託检验；

5，对地方下级产品质量检测机构进行技术指导和人员培训；

6，研究新的检测技术和方法，参与国家标準、行业标準的制订和修订。

该职业资格共分三级：助理农产品质量检测师、农产品质量检测师、高级农产品质量检测师。

专业名称：农产品质量检测

专业代码：510111

三年

专科

培养具备农产品安全检验基本知识与基本技能，从事农产品质量安全监督、检测等方面工作的高级技术套用性专门人才。

本专业培养具备农产品质量检测技术与农业生产环境监测技术的基础理论、基本知识与基本技能，具备良好职业素质和职业道德，德、智、体、美、劳诸方面全面发展，能在生产、服务、技术、管理等第一线从事农产品质量安全监督、检测等方面工作的高技能套用型专门人才。

农产品质量安全检测。

专业核心课程及主要实践环节：食品生物化学、微生物学、食品卫生安全、仪器分析、农产品质量检测标準、农产品质量检测技术、农产品质量安全、企业经营管理、有机化合物基本性质分析技能训练、微生物实验技术技能训练、仪器分析套用技术训练、农产品质量检测技能训练、岗位就业综合实训、毕业论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

开设的主要课程有分析化学、植物生长与环境、植物化学保护、微生物检测技术、现代仪器分析、食品营养与卫生、农产品安全生产技术、种子检验、农产品质量检测技术、农产品安全性检测技术、农产品贮藏加工、食品质量管理、安全食品标準与认证、环境监测技术、农产品市场行销等课程。

基础知识训练模组（化学基本操作训练、化学试剂的配製与标定、常用定量分析仪器的使用、有机化合物基本性质分析技能训练）；微生物学实验训练模组（无菌操作、培养基配製、微生物分离培养及鉴定技术、病原微生物检测技术训练）；仪器分析套用技术训练模组（常用分析仪器、分光光度计的使用和维护、液相和气相色谱仪的使用和维护等）、农产品质量检测技能训练模组（样品的採集、运输、製备与保存待测成分的提取、净化、浓缩、衍生）；农产品安全性检测技能训练模组（农药残留、硝酸盐含量、重金属含量检测、转基因农产品安全检测等）；就业综合实训；毕业论文等。

就业面向：农产品质量、安全检测技术与管理部门。

学生修业完毕，除了获得全日制高职大专毕业证书外，还需要获取到以下资格证书中的一项以上证书。

核心岗位资格证书

随着农业产业结构的调整，农业产业化经营的发展，以及人们生活水平的日益提高，社会对农检专业方面的人才需求日益趋旺。本专业培养的人才主要面向农产品质量安全检测站、质量技术监督部门、海关、工商部门、进出口检验检疫局、科研院所、进出口贸易企业、绿色果蔬生产基地、农产品食品生产加工企业、大型超市、果蔬贮运公司、农产品批发市场等企事业单位，从事农产品卫生监督管理、农产品品质检测、农产品质量管理控制、农产品及食品的检测、生产、贮藏、加工、经营、进出口贸易的质量监督和认证管理等工作。