《农产品质量安全管理技术规範与指南》是2008年中国农业科学技术出版社出版的图书，作者是金髮忠。
基本介绍
- 书名：农产品质量安全管理技术规範与指南
- 作者：金髮忠
- ISBN：9787802334083
- 类别：农业科技
- 页数：471
- 出版社：中国农业科学技术出版社
- 出版时间：2008-01-01
- 开本：大16开
基本信息
作 者：金髮忠编 丛 书 名：
出 版 社：中国农业科学技术出版社
ISBN：9787802334083
出版时间：2008-01-01
版 次：1
页 数：471
装 帧：平装
开 本：大16开
所属分类：图书 > 科技 > 农业
目录
农产品质量安全标準体系的引进与建立研究报告
第一部分 概述
第二部分 国外农产品质量安全标準体系的现状及其特点
第三部分 我国农产品质量安全标準体系的现状及存在的问题
第四部分 引进和构建我国农产品质量安全标準体系建议
第五部分 建立我国农业重点领域标準体系的建议
第六部分 农产品质量安全标準体系实施的保障措施建议
第七部分 我国农业标準实施的监督措施建议
农产品质量安全检测体系的引进与建立研究报告
第一部分 国外已开发国家农产品质量安全检测体系基本状况
第二部分 我国农产品质量安全检测体系基本状况
第三部分 我国与国外已开发国家农产品质量安全检测体系差距的对比分析
第四部分 农产品质量安全检测体系引进与建立的建议
农产品质量安全认证体系引进与建立研究报告
第一部分 农产品认证的概念、特点与作用
第二部分 国外农产品认证发展的情况
第三部分 中国农产品认证发展的现状
第四部分 中国农产品认证模式的选择
第五部分 推进农产品认证良性发展的对策措施
农产品中微生物因素风险评估指南
农产品中重金属风险评估指南
水产品中危害风险评估指南
水产品中危害风险评估指南二 绪论
总结
农产品中农药残留风险评估指南
农产品中兽药残留风险评估指南
种植业产品质量安全全程控制技术规範通则
种植业产品质量安全全程控制技术规範通则
蔬菜生产良好操作（GAP）技术管理规範
蔬菜生产良好操作（GAP）技术管理规範
附录A（规範性附录）蔬菜生产良好操作（GAP）记录
稻米质量安全生产全程控制技术规範
稻米质量安全生产全程控制技术规範
附录B（规範性附录）有关表格格式
附录C（资料性附录）植物、生物农药信息表
附录D（规範性附录）水稻生产常用的农药品种及安全间隔期
附录E（规範性附录）堆肥製作技术
附录F（规範性附录）稻草还田技术
附录G（规範性附录）稻田以水带氮深施技术
附录H（规範性附录）“一调二保三降”技术
苹果生产GAP技术规範
苹果生产GAP技术规範
茶叶种植良好操作规範
茶树种植良好操作规範
附录
茶叶初制加工良好操作规範
茶叶初制加工良好操作规範
附录A 各类记录表格
附录B 茶叶加工危害分析和关键控制点
切割蔬菜质量安全全程控制技术规範
切割蔬菜质量安全全程控制技术规範
附录A 法律法规、标準
附录B 切割蔬菜加工通用良好操作规範（GMP）
附录C 食品企业卫生标準操作规程（SSOP）
附录D 切割蔬菜加工HACCP体系通用模式
附录E 切割胡萝蔔HACCP体系套用模式
附录F 企业示範
速冻蔬菜质量安全全程控制技术规範
速冻蔬菜质量安全全程控制技术规範
附录A 法律法规、标準
附录B 速冻蔬菜生产通用良好操作规範（GMP）操作指导
附录C 食品企业卫生标準操作规程（SSOP）操作指导
附录D 速冻蔬菜加工HACCP体系通用模式
附录E 企业示範
禽肉质量安全全程控制技术规範
禽肉质量安全全程控制技术规範
家禽饲养屠宰过程GAP/HACCP技术规範
水产养殖HACCP技术规範通则
对虾养殖质量安全管理技术规範
河蟹养殖质量安全管理技术规範