《农产品流通安全与质量检测技术研究》由中国财富出版社出版。

第一章农产品概论
第一节农产品定义
第二节农产品的种类划分
第三节农业种植及养殖情况
第二章我国农产品流通特点
第一节我国农产品流通的基本特点和现状
第二节农产品流通体系
第三节农产品流通存在的问题及对策
第四节农产品流通的发展趋势
第五节农产品质量安全追溯体系
第三章国际农产品的流通特点
第一节以日本为代表的亚洲农产品流通特点
第二节以加拿大为代表的美洲农产品流通特点
第三节以英国为代表的欧洲国家农产品流通特点
第四节已开发国家和地区发展农产品流通的经验对我国的启示
第四章农产品流通环节主要功能要素
第一节农产品包装
第二节农产品运输
第三节农产品储藏
第四节农产品流通加工
第五章农产品中的危害与控制分析
第一节农产品的危害种类及其来源
第二节农产品的质量控制分析
第六章农产品流通安全无损检测技术
第一节近红外检测技术
第二节X射线检测技术
第三节机器视觉检测技术
第四节声学特徵及超音波检测技术
第五节生物感测器检测技术
第七章农产品质量安全法律法规
第一节农产品质量安全法律制度概述
第二节《中华人民共和国农产品质量安全法》
第三节农产品产地法律制度
参考文献