专业名称：农产品质量检测

培养具备农产品安全检验基本知识与基本技能，从事农产品质量安全监督、检测等方面工作的高级技术套用性专门人才。

能在生产、服务、技术、管理等第一线从事农产品质量安全监督、检测等方面工作的高技能套用型专门人才。

农产品质量安全检测。

专业核心课程及主要实践环节：食品生物化学、微生物学、食品卫生安全、仪器分析、农产品质量检测标準、农产品质量检测技术、农产品质量安全、企业经营管理、有机化合物基本性质分析技能训练、微生物实验技术技能训练、仪器分析套用技术训练、农产品质量检测技能训练、岗位就业综合实训、毕业论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

开设的主要课程有分析化学、植物生长与环境、植物化学保护、微生物检测技术、现代仪器分析、食品营养与卫生、农产品安全生产技术、种子检验、农产品质量检测技术、农产品安全性检测技术、农产品贮藏加工、食品质量管理、安全食品标準与认证、环境监测技术、农产品市场行销等课程。

基础知识训练模组（化学基本操作训练、化学试剂的配製与标定、常用定量分析仪器的使用、有机化合物基本性质分析技能训练）；微生物学实验训练模组（无菌操作、培养基配製、微生物分离培养及鉴定技术、病原微生物检测技术训练）；仪器分析套用技术训练模组（常用分析仪器、分光光度计的使用和维护、液相和气相色谱仪的使用和维护等）、农产品质量检测技能训练模组（样品的採集、运输、製备与保存待测成分的提取、净化、浓缩、衍生）；农产品安全性检测技能训练模组（农药残留、硝酸盐含量、重金属含量检测、转基因农产品安全检测等）；就业综合实训；毕业论文等。

就业面向：农产品质量、安全检测技术与管理部门。

学生修业完毕，除了获得全日制高职大专毕业证书外，还需要获取到以下资格证书中的一项以上证书。

核心岗位资格证书

随着农业产业结构的调整，农业产业化经营的发展，以及人们生活水平的日益提高，社会对农检专业方面的人才需求日益趋旺。本专业培养的人才主要面向农产品质量安全检测站、质量技术监督部门、海关、工商部门、进出口检验检疫局、科研院所、进出口贸易企业、绿色果蔬生产基地、农产品食品生产加工企业、大型超市、果蔬贮运公司、农产品批发市场等企事业单位，从事农产品卫生监督管理、农产品品质检测、农产品质量管理控制、农产品及食品的检测、生产、贮藏、加工、经营、进出口贸易的质量监督和认证管理等工作。