上海市农产品质量安全检测中心是上海市农业委员会直属单位。
1．承担农产品质量安全检测法规、政策、标準的实施和宣传的具体工作。
2．承担或配合国家和本市农业行政主管部门下达的农产品质量安全检验检测任务。
3．承担农产品质量安全检测技术项目的研究和标準的制修订。
4．承担农产品质量安全检验、鉴定和评价，组织开展农产品安全性评估和风险预警工作。
5．承担本市农产品质量安全检测体系建设的具体工作，指导区县农产品质检机构的检测技术方法，组织开展技术培训和考核等工作。
6．负责农产品检测技术的管理，配合农业行政主管部门开展区县农产品质量安全检测机构认定工作。
7．负责农产品质量安全抽样工作，组织开展农产品抽样技术研究，并制定抽样技术规範。
8．负责农产品质量安全检测信息的汇总、分析工作，为农业行政主管部门的决策和农产品安全生产服务。
9．协助调查和评估农产品药残超标突发事件。