一点红（学名：Emilia sonchifolia (L.) DC）菊科一年生草本植物。根垂直。茎直立，无毛或被疏短毛，灰绿色。叶质较厚，顶生裂片大，宽卵状三角形，具不规则的齿，侧生裂片长圆形，具波状齿，上面深绿色，下面常变紫色；中部茎叶疏生，较小，无柄；上部叶少数，线形。头状花序在开花前下垂，花后直立；花序梗细，无苞片，总苞圆柱形；总苞片黄绿色，约与小花等长，背面无毛。小花粉红色或紫色，管部细长；冠毛丰富，白色，细软。花果期7-10月。
中国华南、华中和西南等地均有野生。一点红性平，味苦微辛，凉血解毒，其以食嫩梢嫩叶为主，可炒食、作汤或作火锅料，质地爽脆，类似茼蒿的品味，具有清热解毒、活血散淤等功效，还可以治泌尿系统感染、咽喉炎、毒疮等。（概述图片参考资料来源：）
基本介绍
- 中文学名：一点红
- 拉丁学名：Emilia sonchifolia (L.) DC.
- 别称：红背叶、羊蹄草、野木耳菜、红头草、叶下红、紫背叶
- 界：植物界
- 门：被子植物门
- 纲：双子叶植物纲
- 亚纲：合瓣花亚纲
- 目：桔梗目
- 科：菊科
- 亚科：管状花亚科
- 族：千里光族
- 属：一点红属
- 种：一点红
- 分布区域：中国各地、亚洲热带、亚热带和非洲
- 命名者及年代：(L.) DC.，1834
形态特徵
一年生草本，根垂直。茎直立或斜升，高25-40厘米，稍弯，通常自基部分枝，灰绿色，无毛或被疏短毛。
叶质较厚，下部叶密集，大头羽状分裂，长5-10厘米，宽2.5-6.5厘米，顶生裂片大，宽卵状三角形，顶端钝或近圆形，具不规则的齿，侧生裂片通常1对，长圆形或长圆状披针形，顶端钝或尖，具波状齿，上面深绿色，下面常变紫色，两面被短捲毛；中部茎叶疏生，较小，卵状披针形或长圆状披针形，无柄，基部箭状抱茎，顶端急尖，全缘或有不规则细齿；上部叶少数，线形。
头状花序长8毫米，后伸长达14毫米，在开花前下垂，花后直立，通常2-5，在枝端排列成疏伞房状；花序梗细，长2.5-5厘米，无苞片，总苞圆柱形，长8-14毫米，宽5-8毫米，基部无小苞片；总苞片1层，8-9，长圆状线形或线形，黄绿色，约与小花等长，顶端渐尖，边缘窄膜质，背面无毛。
小花粉红色或紫色，长约9毫米，管部细长，檐部渐扩大，具5深裂瘦果圆柱形，长3-4毫米，具5棱，肋间被微毛；冠毛丰富，白色，细软。花果期7-10月。
产地生境
产中国云南（昆明、大姚、楚雄、广通、开远、峨山、玉溪、易门）、贵州（绥阳、兴义、安龙、册亨、赤水）、四川、湖北、湖南、江苏（宜兴）、浙江（杭州、宁波）、安徽（舒城、霍山、金寨及皖南山区）、广东（汕头、广州）、海南（儋县、安定、崖县、陵水、琼中）、福建、台湾。
常生于山坡荒地、田埂、路旁，海拔800-2100米。北京栽培，逸生。亚洲热带、亚热带和非洲广布。模式采自斯里兰卡。
生长习性
一点红喜温暖阴凉、潮湿环境，适宜生长温度为20-32℃，常生于疏鬆、湿润之处但较耐旱、耐瘠，能于乾燥的荒坡上生长，不耐渍，忌土壤板结。
繁殖方式
播种
选用新鲜、饱满的一点红种子。播种前先把地整细、整实、整平，浇透水，待土略乾后进行撒播。每667平方米用种500克，播后盖上一层薄薄的细沙土，防止有风时把种子吹走。盖土不宜太厚，否则影响出苗率。育苗期间注意多淋水，保持土壤湿润。
扦插
用根状茎繁殖。在秋、冬季或早春时，结合採收选取有芽的嫩茎，截成长3-7厘米的小段，按行株距25厘米开穴，深3-6厘米，每穴栽3段，成品字形排放，栽后覆土或盖上土杂堆肥。
栽培技术
精细整地
虽然一点红对土壤的要求不高，但为了培育壮苗，应选用地势平坦、土层深厚、通气性良好、保水保肥、疏鬆的砂质壤土为宜，施足基肥，可施腐熟有机肥22.5-30.0吨/小时平方，播种前疏鬆土地，开沟起垄，垄面宽1.5米。
移栽定植
选择排水良好的砂壤土进行定植，施足基肥，施腐熟有机肥22.5-30.0吨/小时平方、尿素150千克/小时平方和複合肥45千克/小时平方作底肥。移苗前2小时，将小苗浇透起苗水，起苗时儘量多带些土。定植的株行距为（15-20）厘米×20厘米，淋足定根水。直播的分2-3次间苗，定苗株行距与定植的相同。
田间管理
一点红定植后25天左右方可採摘，此期间要注意防止杂草生长和土壤板结。注意经常鬆土，加强淋水，保持土壤湿润。发现开花及时摘除。每採收1次追肥1次，施尿素75-150千克/小时平方，用水淋施，促进新梢发生，提高产量。遇到雨水天气应及时排放积水，以免影响生长。
採收
一点红植株5-6叶时可採摘嫩梢作菜，採摘时留下基部腋芽发梢，新梢具4-5叶时又可採摘，管理好的4-5天即可採摘1次。及时採收可提高产量，过老採收，纤维增加，品质降低。在广东、广西可全年生长，不断採摘嫩梢上市，产量可达22.5-37.5吨/小时平方，产值近15万元/小时平方。也可作为药用採收，作为药用採收1年只採收1次。
一点红
一点红病虫防治
一点红原是野生品种，生命力强，适应性广，有较强的抗病虫害能力，在人工栽培的条件下也可少用或不用农药，是生产无公害蔬菜理想的种类。一般为害较多的虫害只有蚜虫，一旦发现，用一遍净（吡虫啉含量为10%）或蚜虱净600克/小时平方喷雾即可。危害较多的病害有鏽病，发现后用三唑酮乳油1500倍液防治即可。
主要价值
医药
- 【侗药】Wusudieya乌苏爹亚：全草用于预防流感，感冒发烧，咽喉肿痛，肾炎，肝炎，结肠炎，宫颈炎，痢疾《桂药编》。马黄味，把亚：全草及根治角膜炎，乳腺炎，咽喉炎。
- 【仫佬药】Matianmo妈天摸：全草用于感冒发烧《桂药编》。
- 【瑶药】不工呼幺，给喝妈：全草用于感冒发烧，咽喉肿痛，肺炎、尿路感染、腹泻、脉管炎，外用治疥疮，跌打损伤，毒蛇咬伤《桂药编》。
- 【壮药】棵立龙，枯榄仇，野芥兰，Zichuangyao：全草治疗痢疾，膀胱炎，小时便出血，痔疮出血，外用治疥疮，跌打损伤，毒蛇咬伤《桂药编》。剑安（gemh’onh）：治疗肠胃炎，尿路感染。
- 【苗药】来端，羊蹄草：全草治乳痈，痈肿疮疖，中耳炎，蛇头疔，急性扁桃体炎，慢性胃肠炎，尿路感染，跌打扭伤等症《湘蓝考》。
- 【土家药】兔姐月他八着（mianx ．jiev hxex tax bar tir）：全草治口腔炎，痈，痈疖肿毒，烧烫伤《土家药》。
- 全草或带根全草（羊蹄草）：苦，凉。清热解毒，散瘀消肿，凉血。用于咽喉痛，口腔破溃，风热咳嗽，泄泻，痢疾，小便淋痛，子痈，乳痈，疖肿疮疡。
- 全草药用，消炎，止痢，主治腮腺炎、乳腺炎、小儿疳积、皮肤湿疹等症。
- 清热解毒，散瘀消肿；用于治疗：肺炎、睪丸炎、麦粒肿、中耳炎、痈疖、蜂窝组织炎、泌尿系感染、急性扁桃体炎。
食用
一点红是野生品种，常作野菜食用，以嫩梢嫩叶为主，可炒食、作汤或作火锅料，质地爽脆，类似茼蒿的品味。
观赏
一点红为一年生草本，生命力强，适应性广，小花粉红色或紫色，可作栽培观赏用。
一点红
一点红