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老北京酸梅汤

(2018-04-05 18:14:16) 百科综合
老北京酸梅汤

老北京酸梅汤

基本介绍

  • 中文名：老北京酸梅汤
  • 主要食材：乌梅，山楂乾
  • 分类：汤羹，饮品

用料

材料
乌梅
山楂乾
甘草
乾桂花
冰糖

做法

1. 乌梅8颗，山楂乾约半小碗，甘草7、8片，洗净，入锅加水、冰糖约20颗煮约半小时
2. 临煮好时，加乾桂花一小撮，煮5分钟
3. 关火，滤去渣滓，倒入容器，自然晾凉，温时盖保鲜膜，放入冰柜冷藏

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