芋泥春卷是一道美食，主料有芋头。 基本介绍 中文名：芋泥春卷主要食材：芋头辅料：盐製作工艺：煎 菜名芋泥春卷主料芋头适量辅料白糖适量 乾果适量 猪油适量製作步骤1、将各种乾果，研磨至细碎待用；芋头清洗乾净后，削皮蒸熟，然后压成芋头泥，加入白糖和乾果搅拌均匀，加入适量猪油；2、芋头泥搓成大小均匀的馅，放在碗里待用；3、春卷皮切成切半，包入芋头馅，用水澱粉封口后待用；4、锅里倒入适量油，油热，放入包好的芋头馅煎炸至熟即可食用。
