五色五穀饭是一道由糙米、高粱米、薏米、糯米、玉米等做成的美食。
原料列表
糙米(未蒸) 150.0g
高粱米 150.0g
薏米 150.0g
糯米 150.0g
玉米(鲜) 100.0g
豌豆 200.0g
胡萝蔔 250.0g
香菇(乾) 50.0g
橄榄油 5.0g
精盐 2.0g
鸡精 2.0g
饮用水 1200.0g
详细介绍
介绍:
此主食用了糙米、高粱米、薏米、糯米、玉米五穀,碗豆的绿、胡萝蔔的红、香菇的黑、玉米的黄、其余米的白五色,製成色彩和营养皆丰富的主食,香浓味美,口感即软糯又有嚼劲。不用配菜也可以吃得很满足。
做法:
糙米、高粱米、薏米、糯米洗净,水泡4个小时以上。香菇乾水发泡软切粒。胡萝蔔切成小丁。锅中橄榄油加热,先后入胡萝蔔、香菇、碗豆、玉米,炒匀后加入盐、鸡精。然后倒入已泡好的杂粮米中,拌匀,电饭煲煮饭功能,跳起后过一刻钟再按下煮饭功能,待再跳起后再焖一刻钟。即成。