《最家常:吃香喝辣家常菜》在菜品的选取上仍然沿用了原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则，用适当的原料，简易的调料，快捷的技法，烹调出一道道简易、美味、健康的家常菜餚，与家人、朋友一起分享烹调的乐趣，让生活变得更富姿彩。

夏金龙，国际烹饪艺术大师，中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，国家高级烹饪技师，国家高级公共营养师，国家企业二级人力资源管理师，中国饭店业金牌总厨，中国十大最有发展潜力青年厨师，全国餐饮业国家级评审，雀巢专业餐饮·大中华区厨艺顾问，法国国际美食会大中华区荣誉主席，吉林省养生保健协会药膳专业委员会执行主任，吉林省烹饪协会副秘书长，吉林省名厨专业委员会副主任。2007年被法国国际美食会授予国际美食博士勋章，国际餐饮管理大师骑士勋章称号；2008年7月获得世界御厨阿一鲍鱼始创人杨贯一先生之阿一鲍鱼高级研修班结业证书，同年8月被中国北京奥运会生活服务处对外交流中心聘为“名厨专家顾问团成员”，同时授予“中国奥运美食形象大使”称号和“杰出贡献人士奖”；2009年被中国国际交流促进会授予“中国烹坛领军人物奖”和“餐饮业卓越管理奖”。曾编着出版饮食类图书80余本。现任吉林省人力资源和社会保障厅培训鉴定基地副总经理兼餐饮总监。

爽口下酒菜
Part 01 健康蔬菌
麻酱素什锦
双鲜拌金菇
土豆片炒西红柿
双椒拌嫩藕
生拌萝蔔皮
干贝拌西蓝花
五味苦瓜
拔丝苹果
凉拌苦瓜
黄花掐菜
辣油瓜皮
凉拌素什锦
美极尖椒圈
姜汁豇豆
蒜泥茄子
糟煎茭白
小炒黄花菜
清炒荷兰豆
口蘑菜心
炒双素
榄菜四季豆
蒜蓉西蓝花
素炒鲜芦笋
山药炒蚬仁
杭椒炒虾皮
西红柿炒豆腐
麻辣莴笋
素炒黄瓜
木耳韭黄炒虾丝
白菜炒三丝
Part 02 美味畜肉
红油猪蹄筋
五香酱肉
凉拌牛板筋
牛仔盖炒酸黄瓜
茭笋牛肉丝
双椒拌肥肠
肉末花生米
红油猪舌
尖椒炒猪心
麻辣牛肝
松花蛋醉猪腰
芥末肉丝拌青椒
凉吃狗脖肉
炝拌牛百叶
焦熘大肠
茶香猪心
双椒爆炒腰花
凉拌牛肉
芫爆里脊丝
黄花菜炒肉
蕨菜羊肉丝
香熏猪手
凉粉拌肚丝
飘香肉串
红油猪肚片
滑炒里脊
青椒炒牛肉
京葱耳丝
乾炸肉段
辣炒肚丝
猪肝炒菠菜
口蘑炒肉
辣子羊里脊
肉丝炒酸菜粉条
椒油拌腰片
小炒兔丁
牛肉丝炒蒜苗
香卤猪腰
狗肉丁炒黄豆芽
甜椒炒肉丝
炝拌黄喉
熘三样
芦笋炒酱猪耳
荠菜炒里脊丝
Part 03 营养禽蛋
棒棒鸡丝
菊花鸡胗
酱拌鸭舌
鹹蛋黄炒玉米
花椒鸡丁
香辣乡村小炒鸡
香葱拌鸡胗
盐水鸭肝
炒鸡丝蕨菜
红掌清波
火爆鸭心
木耳拌鸡
鸡丝蒿子桿
粉皮拌鸡丝
熏拌鸭肠
芥末鸭掌
炒辣子鸡块
春笋炒鸡胗
双椒松花蛋
大虾仁炒鸡蛋
油爆鸡丁
爆炒鸡杂
韭黄炒鸡蛋
鸽粒双脆
炒鸡件
醋姜拌松花蛋
麻辣鸡腿
青椒炒鸭肠
盐水鸭胗
银芽炒鸡丝
Part 04 豆腐製品
西芹拌香乾
椿芽拌豆腐
碎炒豆腐
油豆腐拌韭薹
五香豆腐皮
鹹鱼炒豆芽
素炒辣豆丁
南煎豆腐
芹菜拌腐竹
……
浓香下饭菜