《分步图解家常麵点》讲述了：各种麵食的做法，例如维吾尔薄皮包子的做法：羊肉洗净，沸水焯一下，洗去血水，剁成末；洋葱去皮，切成小丁。将羊肉末和洋葱丁放入碗内，加入胡椒粉、盐、油和少量水搅拌均匀成馅。麵粉用凉水和成硬麵团，搓成长条，揪成小剂子，用擀麵杖擀成大薄皮；将拌好的肉馅包进包子皮里，捏成饺子状.放入蒸笼中蒸20分钟即可。