近年来，中国农业科学院的农业专家又选育试种成功一种含高膳食纤维的新品种燕麦，其可溶性膳食纤维和亚油酸含量均高出原“世壮牌降脂燕麦保健片”的三分之一，降脂效果显着提升，且口感有明显的改善。2004年经北京安贞医院临床证实，吃30克高纤维燕麦片的降脂效果，等效于本品牌50克的“降脂燕麦保健片”，因而“世壮高纤维燕麦保健片”更便于人们合理搭配营养早餐，在减少摄入量的同时,达到轻鬆降脂的目的。

以下摘自洪昭光“生活方式与健康”专题讲座：

……我们先讲健康第一大基石——合理膳食。民以食为天,合理的膳食很重要,因为合理的膳食可以让你不胖不瘦,胆固醇不高也不低。血凝度不粘也不稀。那幺合理膳食怎幺办呢？两句话，十个字：第一句话叫做一、二、三、四、五,第二句叫做红、黄、绿、白、黑。记住这两句话十个字，那就是科学的合理的膳食,世界上最科学了。……

“白”什幺意思呢?燕麦粉、燕麦片。英国前首相撤切尔夫人胆固醇很高,不吃药,她就是吃燕麦麵包,每天早晨燕麦麵包。国民党元老陈立夫今年101岁,每天早上燕麦粥。我们北京很多干部、病人天天早上都是燕麦粥。我每天早上也是一两燕麦粥……特别对糖尿病,燕麦粥不但降胆固醇,降甘油三脂,还对糖尿病减肥特别好。特别是燕麦粥通大便,很多老年人大便乾，造成脑血管意外,通大便很好。

燕麦含有较高的可溶性膳食纤维，主要是以β葡聚糖的形式存在。其作用是能够减少机体对胆固醇的吸收、增加胆固醇的转换并排除体外。同时减少血液中血脂的沉积和形成的斑块、软化血管、降低血液粘稠度。β葡聚糖可以减少肠道黏膜和多余脂肪的接触，从而降低胃肠道吸收脂肪酸的速率。具有降低人体胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白，提高对身体有益的高密度脂蛋白的保健功效，对脂肪肝亦有预防和治疗作用。

经协和医院临床试验，燕麦的填充作用可以产生饱腹感，能够减少能量的过多摄入，控制血糖水平，能消除餐后血糖升高，趋于平缓。可以改善糖尿病患者的症状并减少对胰岛素的依赖，缓解糖尿病久病者常伴发的心血管併发症。

燕麦片中的膳食纤维能够在胃肠道上形成一层隔膜可以阻断有害物质 脂肪的吸收。同时可增加胃肠道动力，及时清除体内废物，避免多余营养素和有害物质的吸收，达到清肠排毒作用，特别有利于减少结肠癌的发生。

食用燕麦后产生的饱腹感能够适度控制饮食，防止营养过剩，缩短食物残渣和多余脂肪在肠道停留时间，减少脂肪的堆积达到预防肥胖的作用。

人体的疾病多与便秘和肠道中毒有关，食用燕麦可以增强肠道蠕动，它的吸水保水性使体内垃圾的硬度下降、变得鬆散、便于排除。可以减少和避免心脑血管和高血压患者因排便用力发生的意外。