椰奶雪花糕是以牛奶、椰浆、玉米澱粉为主料,白糖、椰蓉为辅料的糕点。
基本介绍
- 中文名:椰奶冻
- 外文名:椰奶小方
- 菜名:椰奶雪花糕
- 难度:普通
- 时间:1小时以上
- 用餐人数:1-2人
原料
主料
牛奶、椰浆、玉米澱粉
辅料
白糖、椰蓉
做法
1.材料 | ![]() |
2.A将200ml的牛奶加入玉米澱粉,混合均匀;B将剩余的200ml牛奶倒入奶锅,加入200ml的椰浆、糖,开小火加热搅拌到白糖溶化 | ![]() |
3.将A里混合均匀的慢慢倒入B的奶锅里,一定要边倒要边搅拌,必免糊锅了 | ![]() |
4.将煮好的麵糊倒入碗盆什幺的都可以,如果你要刻花样,就用底部是平的碗,我直接扔饭盒里了。晾凉后盖盖或者拉保鲜膜,放冰柜冷藏2小时 | ![]() |
5.扣出冷藏好的雪花糕,用模具刻出花纹。或者直接切块。 | ![]() |
6.放到椰蓉里滚一圈,边边也要裹上。 | ![]() |
7.完成~! | ![]() |
小贴士
1.如果是喜欢奶香味的,可以将椰浆换成淡奶油