湖北省食品发酵工程技术研究中心

主要任务

以发酵工程、微生物学、分子生物学、食品科学等最新理论为基础，套用现代发酵工程技术手段及装备，研究开发食品发酵微生物菌种、酶製剂、发酵食品、添加剂及功能配料的高新技术产品。

在微生物菌种的选育、新产品研发（如改良、菌体製剂、酶製剂、功能性天然产物）、发酵工艺技术、下游加工技术等领域进行系统创新与集成，解决其共性或关键技术问题，形成完备的技术创新体系，开发具有突破性、原创性的科研成果。

为我省发酵食品提供有力的技术支撑，通过产、学、研结合顺利实施技术转移服务。

提供行业技术市场信息、专业化技术服务及技术谘询，并可面向市场提供研究设备和试验场地。

培养能够从事基础理论、套用技术研究的中高级人才、工业技术人员。

1.理事会

（1）审定和批准“中心”章程和基本管理制度；

（2）审定和批准“中心”发展方向和规划；

（3）审定和批准“中心”合併与分立、变更“中心”形式、转让股份、解散和清算方案；

（4）批准“中心”内部管理机构的设定和人选。任命由依託单位推荐的中心正副主任，任命由中心主任提名的技术委员会主任及其成员；

（5）审定“中心”年度财务预决算、利润分配和弥补亏损方案。

2.工程中心主任、副主任

主任：中心主任由湖北工业大学推荐。副主任由武汉佳成生物製品有限公司及湖北工业大学推荐，由“中心”理事会任命。“中心”主任负责“中心”的技术研发、经营管理等事务，对理事会负责。

（1）负责中心各项规章制度的制订；

（2）负责年度工作计画的制订与组织实施；

（3）设定中心业务机构，选聘部门负责人；

（4）负责实施理事会决策、决定；

（5）向理事会汇报中心运转情况；

（6）组织开展中心的研究、开发、生产和经营活动；

（7）组织实施开展国内、国际合作与交流；

（8）聘任和解聘下设机构的员工，决定员工的工资、奖励与处罚；

（9）理事会授予的其他职权。

3.学术委员会

学术委员会主任由中心理事会聘任，其它成员从依託单位及本行业、本地区知名专家中鳞选，“中心”理事会任命，学术委员会对主任负责。学术委员会职责与任务如下：

（1）商议“中心”的工程技术研究与开发工作计画，为中心新技术开发技术建议或谘询；

（2）开展国际交流与合作，对中心学术水平与工程技术建设项目的质量进行评审；