1、纯化多不饱和脂肪酸甘油酯2、从甘油酯油中除去叶绿素、色体以及磷脂的吸附剂3、从苛化纯化甘油酯油中去除脂肪酸盐及膦脂的处理方法4、单脂肪酸甘油酯和脂肪酸低碳醇酯的联合生产方法5、高纯单硬脂酸甘油酯的製备方法6、利用脂肪酶的甘油酯的製造方法7、魔芋葡甘聚糖甘油酯颗粒物及其製备方法和用途8、山榆酸甘油酯的脂质纳米粒及其製备方法9、系列蔗糖甘油酯产品及其製备方法10、一步法生产单脂肪酸甘油酯新工艺11、一种分散性脂肪酸甘油酯及其製备方法12、一种三醋酸甘油酯的製备方法13、用甘油酯製备脂肪酸腈和甘油的方法14、用溶剂结晶法分离单脂肪酸甘油酯的工艺15、用酸处理无定形二氧化硅精製甘油酯油的方法16、由高甘油酯含量油生产脂肪酸钙盐的方法

孟繁英 　 为了获得一些轻质的糖果和夹心料,有时在配方中添加充气剂,优良充气剂的基本条件是在搅动时具有吸附并保持气体的能力,使气体成为批料的一部分,达到所需的轻度。 过去用作充气剂的成分,主要是从植物,卵蛋白或牛奶中产生的蛋白质。这种蛋白质藉助机械的搅动与空气结合起泡,一经熬煮就会变性,并凝结成坚硬稠度的产品,蛋白质在含水系统内作业性很好,但接触含类脂物质则气体消失,只有在含脂类物的配方中採用聚甘油酯方可完成充气的任务。本文将着重讨论类脂浓度为30～50%同时含水量低的夹心物料。 表1单硬脂酸三甘油酯【DOI】：cnki:ISSN:1004-471X.0.1981-03-007【正文快照】：　为了获得一些轻质的糖果和夹心料,有时在配方中添加充气剂,优良充气剂的基本条件是在搅动时具有吸附并保持气体的能力,使气体成为批料的一部分,达到所需的轻度。 过去用作充气剂的成分,主要是从植物,卵蛋白或牛奶中产生的蛋白质。这种蛋白质藉助机械的搅动与空气结合起泡,一经