1683年，发生了维也纳战役，因此这类西点被称为viennoiserie。当时，土耳其军队决定在夜间偷袭维也纳，然而被当地麵包房早早起来的麵包师傅们发觉。他们拉响了全城警报，从而使敌方的偷袭以失败而告终。为了纪念这次胜利，麵包师傅们把麵包做成了号角的形状，这种形状也很近似于奥斯曼帝国新月旗帜的标誌。

1770年，奥地利公主玛丽·安托瓦内特 Marie-Antoinette d'Autriche（维也纳人）把羊角麵包正式带入法国。但是有一种说法羊角麵包早在1770年以前已经存在。有历史纪录在1549年在巴黎皇室有羊角麵包。
现今，羊角麵包是法国人的一种传统早点。现在市面上的层状羊角麵包的做法最早于20世纪初。

法国国粹：羊角麵包

乾酵母1又1/3小匙

麵粉200克

糖1大匙

蛋 1个

温水105克

盐1/2

小匙固体植物油

黄油共100克

酵母溶于温水，与麵粉，糖，蛋，盐混合在一起，揉成麵团，包上保鲜膜，放温暖潮湿处发酵至2-2.5倍大。将发酵好的麵团擀成一块面片，将混和固体油放在面片中间，两边的面片折过来，包起来，然后擀平，再折起来，擀平，如此几次。然后放到冰柜里头2小时以上。

取出麵团，擀做一个大圆饼，好像切皮沙一样，切成12个扇形，然后从宽的地方朝尖尖的地方卷，尖尖朝下铺在垫着烤盘纸的烤盘里。然后再发酵20分钟左右，看到卷好的小角开始发胖了，摁一摁差不多没弹性了，就可以刷上蛋液烤了。

烤箱预热180度。10分钟

麵包放入，烤20分钟，180度。

羊角麵包CROISSANT

羊角麵包只能用纯手工製作，对烘烤的火候需要有十分精妙的把握，才能使麵包特别酥鬆柔软。每一个缝隙都充满浓浓的黄油香味羊角麵包，夹入果酱或黄油，再加上一杯温暖的牛奶，这种法国人最典型的早餐形式，方便省时，营养合理，为你提供整整一天的美好心情。

用途

现作为早餐，是法国人最喜欢的早餐之一。（croissants就是法语词）

游戏名称：羊角麵包

羊角麵包

游戏类型：休闲小游戏

游戏大小：990K

小女孩参加了一期麵包培训，今天要参加考试，考试的内容是製作羊角麵包，小女孩太紧张把步骤给忘了，需要玩家的帮助。

游戏载入完毕后点击PLAY即可开始游戏。

游戏中使用滑鼠操作，根据提示滑鼠点击製作料理。

自己动手製作，成功地做出美味的羊角麵包。

米老鼠又回来了！迪士尼（Walt Disney Animation）于2013年3月13日发布了以米奇（Mickey Mouse）、米妮（Minnie）、黛茜（Daisy）为主角的动画短片《羊角麵包》（Croissant de Triomphe）。

短片讲述米妮的咖啡馆羊角麵包没了，米老鼠于是骑上电动车穿梭在巴黎市区拥挤的道路上为米妮送羊角麵包。

也许你会觉得这些短片的画风很熟悉，那是因为製作这些短片的Paul Rudish也是《飞天小女警》（The Powerpuff Girls）的导演。

这部短片将是迪士尼19部以米老鼠家族角色为主角的动画短片的第一部，接下来的短片中大家喜爱的唐老鸭（Donald Duck）、高飞狗（Goofy）都会陆续登场！