罗汉果炖兔肉，主料为罗汉果，辅料为莴苣 鲜汤、食盐 味素。
基本介绍
- 中文名：罗汉果炖兔肉
- 主要食材：罗汉果
- 辅料：莴苣 鲜汤
- 辅料：食盐 味素
製作材料
原料：
罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克
辅料：
食盐4克、味素3克，料酒、酱油各10克
製作方法
1、莴苣去皮，切成3厘米左右的块；姜切片，葱切段。
2、罗汉果洗净、打破；兔肉洗净，切成3厘米见方的块。
3、炒锅入油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，放入兔肉、罗汉果、莴苣拌炒。
4、加入鲜汤和所有的调味料，烧至兔肉熟透即成。