作 者： 李方瑶 编

出 版 社： 中医古籍出版社

ISBN： 9787801744647

出版时间： 2006-11-01

版　次： 1

页　数： 221

装　帧： 平装

开　本：

所属分类： 图书>健身与保健>保健食谱

全书共分上下两篇，上篇阐述了食疗的原则，各种食疗营养，食品的四气五味，食疗的製作方法，中医五脏饮食调理，四季饮食调理法等等；下篇以中老年人常见各系统疾病的认识及饮食疗法为基础，按各系统常见病进行编写，有饮食的注意事项，饮食药膳举例。药食同源，许多中药与饮食很难完全分开，故此书中加入了药膳学的内容。　《中医食疗保健》编写是根据中老年人中医饮食法的普及需要，以中医学的内容为基础，按中老年人保健知识的需要而定，注重实用性和科学性。中医饮食保健疗法是一门实践性、经验性很强的学科，书中内容可供老年大学的学生及教学参考，也可作为中老年人的食疗保健的指导。　《中医食疗保健》编写目的是让中医食疗与保健知识发扬光大，饮食保健，人人长寿，人人健康。书中资料来源于民间的经验，有部分汲取了网上精华，并参考了其他书籍，结合自己的体会。《中医食疗保健》力求从实用性出发，深入浅出，通俗易懂。

上篇

第一节 饮食疗法概论

一 合理饮食疗法

二 食疗的一般原则

三 健康食疗养身原则

四 人体必需的七大营养素

五 食物的四性五味

六、气血、阴阳与饮食

七、饮食疗法的製作方法

第二节 中医髒象学说与饮食疗法

一 养心安神的饮食疗法

二 润肺清燥的饮食疗法

三 补肾壮骨的饮食疗法

四 健脾和胃的饮食疗法

五 疏肝解郁的饮食疗法

第三节 四季饮食调理

一 春季饮食调理

二 夏季饮食调理

三 秋季饮食调理

四 冬季饮食调理

第四节 抗衰老提高免疫食疗法

第五节 各类食品的特性

一 水果类饮食疗法

二 穀类食品

三 豆类食品

四 菇菌类食品

五 坚果类食品

七 蔬菜类食品

第六节 中药膳食类疗法

一 药膳食疗的分类

二 药膳的原料选择

三 常用的药膳中药

四 菇菌类食品

五 坚果类食品

六 蔬菜类食品

七 鱼肉、蛋、乳品类食疗

第六节 中药膳食类疗法

一 药膳食疗的分类

二 药膳的原料选择

三 常用的药膳中药

四 药物与食物配伍禁忌

下篇

第一节 中老年常见病的饮食疗法概论

第二节 各系统疾病的饮食疗法

一 常见心脑血管的饮食疗法

二 呼吸系统疾病与食疗法

三 消化系统疾病与食疗法

四 内分泌疾病与食疗法

五 运动系统疾病与食疗法

六 泌尿系统疾病的食疗法

七 肿瘤疾病与饮食关係

八 五官科疾病的食疗法

九 常见眼病的饮食疗法

十 皮肤病的饮食疗法