《中国蔬菜》是中华人民共和国农业部主管，中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办的蔬菜行业的技术期刊。
1981年，《中国蔬菜》创刊；2014年，入选原国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊名单。
据2018年4月《中国蔬菜》编辑部官网显示，《中国蔬菜》第五届编委会有顾问5人、常务编委5人、编委32人。据2018年4月中国知网显示，《中国蔬菜》共出版文献10791篇，总被下载945431次、总被引54352次，（2017版）複合影响因子为0.714、（2017版）综合影响因子为0.496。据2018年4月万方数据知识服务平台显示，《中国蔬菜》共载文6827篇，被下载113254次、被引30042次，2015年影响因子为0.545。
基本介绍
- 中文名称：中国蔬菜
- 外文名称：China Vegetables
- 语言：中文
- 类别：蔬菜
- 主管单位：中华人民共和国农业部
- 主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所
- 编辑单位：《中国蔬菜》编辑部
- 创刊时间：1981年
- 出版周期：月刊
- 国内刊号：11-2326/S
- 国际刊号：1000-6346
- 邮发代号：82-131
- 现任主编：孙日飞
- 编辑部地址：北京市海淀区中关村南大街12号
办刊历史
1981年，《中国蔬菜》创刊，季刊。
1989年，改为双月刊。
2005年，改为月刊。
2009年，改为半月刊。
2014年，改为月刊。期刊入选原国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊名单。
办刊条件
栏目方向
- 报导内容
《中国蔬菜》主要刊登蔬菜育种、栽培、病虫害防治等方面的新成果，评析蔬菜产业发展中的热点和难点问题，报导科研、生产、市场新动态，交流各地蔬菜丰产经验，介绍蔬菜生产新技术和优良品种，针对基层读者开办科普知识讲座等。
- 主要栏目
综合版栏目
本期视点：关注时下热点或读者关心的话题，通过对话题的深度剖析让读者了解蔬菜产业发展进程中发生的重大事件或变革。
产业市场：介绍全国各地蔬菜产业发展状况；对各地蔬菜市场的现状、发展进行集中反馈，以期给其他地方市场以借鉴或警示；同时为读者提供最新最前沿的蔬菜市场信息。
栽培管理：介绍各地蔬菜生产中病虫害防控经验和发生动态，根据不同的栽培季节和环境，向生产者推荐切实可行的蔬菜病虫草害防治技术。适时适地介绍新颖实用的蔬菜生产技术，为基层生产者提供一个栽培经验交流的平台。
新优品种：推荐具有市场前景的蔬菜新品种，通过该刊向生产者推广栽培。
学术版栏目
专论与综述：综述蔬菜某一重要研究领域的代表性成果，评论研究现状，并对今后研究方向提出建议。
研究论文：主要报导具有创新性的蔬菜栽培、育种、病虫害防治、产后贮藏加工等方面的研究新成果、新进展。
品种选育：刊登国家或省（直辖市）农作物品种审定委员会审定、认定或专家鉴定委员会鉴定的蔬菜新品种的选育报告，同时刊登该品种的彩色照片一张，占1/4版。
- 读者对象
《中国蔬菜》适宜蔬菜科技人员、推广人员、菜农和农资经销商阅读。
编委人员
据2018年4月《中国蔬菜》编辑部官网显示，《中国蔬菜》第五届编委会有顾问5人、常务编委5人、编委32人。
顾问：
| 姓名 | 工作单位 | 职务/职称 |
|---|---|---|
刘佩瑛 | 西南农业大学魔芋研究中心 | 教授 |
安志信 | 天津科润蔬菜研究所 | 研究员 |
李树德 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 | 研究员 |
吴明珠 | 新疆农业科学院园艺作物研究所 | 院士 |
侯锋 | 天津科润黄瓜研究所 | 院士 |
常务编委：
| 姓名 | 工作单位 | 职务/职称 |
|---|---|---|
方智远 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 | 院士 |
冯兰香 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 | 研究员 |
李式军 | 南京农业大学园艺学院 | 教授 |
张真和 | 全国农业技术推广服务中心 | 研究员 |
葛晓光 | 瀋阳农业大学园艺学院 | 教授 |
编委：
| 姓名 | 工作单位 | 职务/职称 |
|---|---|---|
马德华 | 天津德瑞特种业有限公司 | 研究员 |
王鸣 | 西北农林科技大学 | 教授 |
王秀峰 | 山东农业大学园艺科学与工程学院 | 院长、教授 |
王德槟 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 | 研究员 |
羊杏平 | 江苏省农业科学院蔬菜研究所 | 所长、研究员 |
许勇 | 北京市农林科学院蔬菜研究中心 | 主任、研究员 |
吕家龙 | 浙江大学农业与生物技术学院园艺系 | 教授 |
朱为民 | 上海市农业科学院园艺研究所 | 所长、研究员 |
朱德蔚 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 | 研究员 |
孙日飞 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 | 副所长、研究员 |
李天来 | 瀋阳农业大学 | 教授 |
李宝聚 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 | 研究员 |
李锡香 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 | 研究员 |
杜永臣 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 | 所长、研究员 |
杜胜利 | 天津科润黄瓜研究所 | 研究员 |
运广荣 | 天津科润蔬菜研究所 | 所长、推广研究员 |
邹学校 | 湖南省农业科学院 | 研究员 |
张志斌 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 | 研究员 |
张宝玺 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 | 副所长、研究员 |
张其安 | 安徽省农业科学院园艺研究所 | 研究员 |
张孟玉 | 杜邦（中国）先锋种子事业部 | 事务经理、推广研究员 |
张振贤 | 中国农业大学农学与生物技术学院 | 教授 |
陈清华 | 华南农业大学园艺学院 | 研究员 |
陈殿奎 | 北京市农林科学院蔬菜研究中心 | 研究员 |
郑建秋 | 北京市植物保护站 | 站长、推广研究员 |
屈冬玉 | 中国农业科学院 | 研究员 |
侯喜林 | 南京农业大学园艺学院 | 教授 |
秦智伟 | 副校长 | 教授 |
曹家树 | 浙江大学农业与生物技术学院 | 副院长、教授 |
谢丙炎 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 | 研究员 |
蒋卫杰 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 | 研究员 |
雷建军 | 华南农业大学园艺学院 | 教授 |
办刊成果
收录情况
《中国蔬菜》被英国《农业与生物科学研究中心文摘》（CAB文摘资料库）、《全球健康》（GH资料库）、北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊（1992年第一版、1996年第二版、2000年版、2004年版、2008年版、2011年版、2014年版）、中国科技论文与引文资料库（CSTPCD）、《中国学术期刊文摘（中文版、英文版）》《中国生物学文摘》、中国生物学文献资料库、中文电子期刊服务资料库、中国知网、维普、万方资料库等收录。
研究发表
据2018年4月中国知网显示，《中国蔬菜》共出版文献10791篇。
据2018年4月万方数据知识服务平台显示，《中国蔬菜》共载文6827篇。
影响因子
据2018年4月中国知网显示，《中国蔬菜》总被下载945431次、总被引54352次，（2017版）複合影响因子为0.714、（2017版）综合影响因子为0.496。
据2018年4月万方数据知识服务平台显示，《中国蔬菜》被下载113254次、被引30042次，2015年影响因子为0.545，在全部统计源期刊（6010种）中排第2301名，园艺（36种）中排第5名。
荣誉表彰
1992年，获第一届全国优秀科技期刊二等奖。
1997年，获第二届全国优秀科技期刊二等奖。
2002年，获第三届全国优秀农业期刊一等奖。
2004年，获第二届国家期刊奖。
2013年，入选中国百强报刊。
另外，《中国蔬菜》还曾获全国农口学会优秀科技期刊奖、农业部优秀科技期刊奖、北京市全优期刊奖等奖项。
文化传统
办刊宗旨
传播蔬菜学的科研成果，推动学科发展，促进科技成果迅速转化为生产力。
现任领导
| 职务 | 姓名 | 工作单位 | |
|---|---|---|---|
主编 | 孙日飞 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 | 研究员 |
副主编 | 李明远 | 北京市农林科学院植保环保研究所 | 研究员 |
何启伟 | 山东省农业科学院蔬菜研究所 | 研究员 | |
龚一帆 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 | 编审 |