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熏乾竹笋炒尖椒

(2021-07-08 17:00:04) 百科综合

熏乾竹笋炒尖椒

熏乾竹笋炒尖椒是以竹笋、熏乾、尖椒、五花肉为主料製作的的一道美食。

基本介绍

  • 中文名:熏乾竹笋炒尖椒
  • 性质:家常菜
  • 原料:尖椒2根、五花肉50克、
  • 配料:生抽1汤匙、料酒1汤匙
  • 工艺:炒
原料:
、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、橄榄油2汤匙、义大利综合香料少许。
做法:
1、尖椒去籽切菱形片备用。竹笋和熏乾切片备用。五花肉切片,放入少许料酒抓匀。
2、热锅凉油,锅中倒入适量的橄榄油。
3、放入切好的五花肉煸香,变色后翻面继续煸到肉片打卷。
4、放入切好的尖椒,翻炒出辣味,淋上少许生抽。
5、再放入熏乾和竹笋翻炒数下后,放入蚝油。
6、炒匀后,撒上少许研磨的义大利综合风味香料,即可出锅。

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