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野生乾竹笋小炒肉

(2021-07-08 17:00:02) 百科综合
野生乾竹笋小炒肉

野生乾竹笋小炒肉

基本介绍

  • 中文名：野生乾竹笋小炒肉
  • 主要食材：野生竹笋乾，瘦肉
  • 分类：大鱼大肉

用料

材料
野生竹笋乾
瘦肉
红辣椒乾
大蒜叶
蒜
姜
生抽
盐
糖
鸡精

做法

1. 先把笋乾泡4-5个小时，泡软
2. 泡软后捞出，剪成一小段，放到高压锅里压一下，这样更容易烂，压好捞出备用
3. 肉切成丝，蒜姜切末，锅里放油，倒入蒜姜，辣椒乾，大蒜叶爆香，再放入肉翻炒
4. 再倒入笋，翻炒几下，不必炒太久，放盐，生抽，糖，最后鸡精起锅就好了

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