《中国畜牧业年鉴(2004)》是由中国农业出版社出版的。

发展概况
2003年全国畜牧业发展概况
生产效益好
发展热情高
行业布局和生产方式出现新变化
优势产业带建设和结构调整不断深化
动物防疫工作不断强化
畜产品安全工作继续深入
草原保护与建设工作全面展开
2003年全国畜产品进出口情况
WTO农产品口径内畜产品进出口额均比上年
有所增长，进口增长幅度大于出口
WT0农产品口径以外畜产品进出口均比上年
增加，出口增长幅度大于进口
2003年全国畜牧业标準化建设情况
畜牧业标準制（修）订
畜牧业标準的宣传贯彻
畜牧业质量标準体系现状
2003年全国草原保护与建设情况
草原法律法规和政策的贯彻落实不断深入
草原家庭承包经营制进一步完善
草原保护建设的各项制度积极推行
草原保护建设工程项目成效显着
草原畜牧业生产方式逐步转变
草业发展步伐加快
草原防灾减灾能力稳步提高
草原监督管理工作明显加强
畜禽及其产品加工
肉类
蛋类
乳类
皮革类
毛类
蜂产品
畜牧兽医科技与推广
基础研究
高技术研究
重大技术研究
科技成果转化
技术推广
科技奖励

各地概况
北京市畜牧业
天津市畜牧业
河北省畜牧业
山西省畜牧业
内蒙古自治区畜牧业
辽宁省畜牧业
吉林省畜牧业
黑龙江省畜牧业
上海市畜牧业
江苏省畜牧业
浙江省畜牧业
安徽省畜牧业
福建省畜牧业
江西省畜牧业
山东省畜牧业
河南省畜牧业
湖北省畜牧业
湖南省畜牧业
广东省畜牧业
广西壮族自治区畜牧业
海南省畜牧业
重庆市畜牧业
四川省畜牧业
贵州省畜牧业
云南省畜牧业
西藏自治区畜牧业
陕西省畜牧业
甘肃省畜牧业
青海省畜牧业
宁夏回族自治区畜牧业
新疆维吾尔自治区畜牧业
大连市畜牧业
青岛市畜牧业
宁波市畜牧业
深圳市畜牧业
新疆生产建设兵团畜牧业

体系建设
抓学习，促服务
抓基层站改革，促队伍稳定
兽医队伍建设和诊疗机构管理纳入法治轨道

饲料饲草
2003年全国饲料生产与原料供求概况
饲料生产总体情况
饲料原料进出口形势
全年饲料价格分析
饲料安全
强化监督抽查，确保饲料安全
加强饲政管理，保障饲料安全
全面提高饲料产品安全水平
饲料安全常抓不懈
全面出击，确保畜产品安全
多管齐下，全面加强饲料质量监管
紧紧围绕饲料安全，全面加强行业管理
河南省《关于促进全省饲料业
持续健康发展的意见》出台
严抓饲料产品质量
重检测，保全全
加大力度，确保饲料安全
努力保证饲料安全
规範管理，强化饲料安全
饲料资源开发利用
祁县国家级秸秆养牛示範县项目检查验收
注重科技投入，变废为宝，开发新品
人工种草成绩喜人
加快饲料资源利用步伐
不断推广、深化青贮、氨化技术
种草养畜明显提速
大力推行秸秆养畜
工业饲料生产
摸清“家底”，严就业準入，谋更快发展
饲料生产稳步发展
饲料及相关产业形势喜人
结构调整初显成效
企业活力增强，生产稳步发展
饲料技术信息交流
迎难而上，保持生产平稳
饲料工业稳中有升
饲料生产形势平稳
饲料工业稳步发展
工业饲料生产稳步发展

草业
草地生态保护与建设
以新《草原法》的颁布实施
全面推进草地建设与保护
加强草原生态保护
人工种草、草地禁牧、季节性休牧成效初显
依法治草，加快发展
建设步伐加快，生态效益明显
全力打造民心工程
重点项目为云南草原建设添活力
大力推进人工种草
草产业规模化生产经营渐入佳境
实施政策优惠，推动草业发展
重点项目进展顺利
草地承包
继续完善“双权一制”的落实
草地承包步伐加快
草地承包工作进展顺利
草地承包几近完成
完善责任制，加快草原承包与草原保护
牧草及牧草种子生产
牧草及牧草种子生产有序开展
牧草产业化建设初显成效
牧草种子生产及管理又上新台阶
牧草生产产业化步伐加快
基地建设进展顺利
种子生产步入快车道
草种基地建设形势喜人
提供优质服务，加快良种推广步伐
大力发展牧草种植
草地监理
依法开展草原监理
机构建设渐趋完善
监理工作全面启动
健全机构，扎实工作

种畜禽
畜禽品种改良
种畜禽业发展步伐明显加快
加大对种畜禽生产的保护力度
不断推进地方良种保护工作
种子工程建设任务全面完成
牛羊胚胎移植工作取得新突破
完善措施，稳步提高良种覆盖率
品种改良步伐加大
加快良种引进推广步伐，提高科技贡献率
种畜禽管理取得突出成绩
抓建设，重管理，供种能力稳步提高
畜禽改良形势喜人
畜禽良种推广和种畜禽管理迈出新步伐
积极引进，加快良繁、良改步伐
重点工程进展顺利
良种繁育体系建设
“1342”工作计画圆满完成
立足已有基础，谋求更快发展
体系建设谱新篇
体系建设又有新发展
体系建设日益完善
突出重点，完善体系
体系结构渐趋明朗
抓管理，重建设，不断完善良繁体系
资源动态调查与评估及其保护、开发和利用
内蒙古家畜品种资源丰富
金湖乌凤鸡通过福建省地方畜禽新品种审定
掌握资源动态，搞好协作育种
新版《湖北省家畜家禽品种志》审稿完成
东安鸡通过审定
湘黄鸡动态保护与开发利用力度加大
临武鸭产业化开发呈现新气象
畜禽品种又添新丁
资源调查与保护步伐加快
运用现代科技手段，提高资源保护水平
新疆鹅及吐鲁番斗鸡的品种资源动态调查完成

动物防疫
动物疫病防治
集中精力，切实搞好重大疫病防治
周密部署，认真贯彻养犬管理规定
全力控制动物疫病
抓基础，防大疫
动物疫病防治成效显着
动物疫病得到有效控制
无规定动物疫病区示範区建设取得了阶段性成果
全方位做好动物疫病防治工作
措施得力促发展
疫病防治工作迈出新步伐
农业血防工作成效显着
完善措施，全面加强防疫工作
大力提高免疫质量
抓免疫，重监测，构筑防疫屏障
严格责任制，扎实推进防疫工作
确保防疫检疫质量
积极推行免疫标识制度
动物检疫
抓检疫，保质量
加强动物检疫工作
推广承诺制，提高检疫水平
抓管理，重实效，把好检疫关
严打、严堵相结合，为有序流通构筑保护伞
扎实推进“放心肉工程
推行免疫标识，把好几大检疫关
严把三个关口，夯实检疫根基
动物防疫监督
内抓管理，外树形象，全面提升动物检疫监督水平
深入推进项目检测，确保首都动物及其产品安全
加强检疫，强化监督检查
抓项目，增实力
完善制度建设，提高执法水平
全面加强畜产品安全监管
强化监管，确保畜产品安全
完善基础设施建设，加大疫病监测力度
把握关键环节，确保检疫与监督质量
把握关键环节，促进检疫与监督
不断强化监督职能
严督查，提高监督质量
强化内部管理，加强监督执法

曾药管理
兽药监督管理
加强管理，营造行业发展的良好环境
强化兽药质量监督
严格监管，提高效率，确保质量
强化兽药产品抽检工作
全面整顿和规範兽药市场秩序
日常监管得到加强
质检实力不断增强
兽药生产稳步发展
严监管，抓成效
生产、经营又现新亮点
加强监管，秩序井然
依法加强兽药质量监管工作
强力打假，维护市场秩序
加强专项整治，保障兽药质量
认真做好兽药监督管理工作
加强监管，净化市场
监管与监测常抓不懈
投入品与畜产品质量监管
强投入品监管及违禁药物专项整治
严厉查禁生猪“瘦肉精
兽药残留监控，持之以恆
山西省畜禽产品质量安全检验监测中心挂牌
开展工作
检查和宣传相结合，全面清查禁用药品
积极开展兽药残留监控工作，确保畜产品安全
以制度建设促兽药残留监控
无公害畜产品产地认定工作启动
兽药质量及兽药残留监控力度加大
查违禁，促规範
周密部署，严打违禁
大力提高监管水平，专项整治成效显着
严格监控，大力整治，确保动物食品安全
强化检测，提升畜产品质量
兽药GMP实施
兽药GMP建设步伐加快
GMP全国领先

领导讲话
杜青林部长在全国草原工作会议上的讲话
抓住机遇扎实工作努力开创草原工作新局面
齐景发副部长在全国草原工作会议上的讲话
加强草原保护与建设，促进人与自然的和谐发展
国务院西部地区开发领导小组办公室副主任，
国家发展和改革委员会副主任李子彬在
全国草原工作会议上的讲话
在全国草原工作会议上的讲话
国家发展和改革委员会农经司司长杜鹰
贾幼陵同志在全国草原工作会议上的总结讲话
齐景发副部长在全国农业工作会议畜牧
饲料专业会议上的讲话
畜牧饲料行业年度工作报告
贾幼陵同志在全国农业工作会议
畜牧饲料专业会议上的讲话
齐景发副部长在全国农业工作会议
畜牧业专业会议上的讲话
坚定信心扎实工作
努力开创畜牧业发展的新局面
沈镇昭同志在全国农业工作会议
畜牧业专业会议上的报告

统计资料
全国主要畜禽年末存栏头数增减情况
全国畜牧业主要产品生产情况
各地区出售和自宰畜禽数量
各地区畜牧业主要产品产量
各地区主要畜禽年末存栏情况
全国种畜禽场情况
全国省地县畜牧局、技术推广与防疫机构情况
全国乡镇畜牧兽医站基本情况
全国草原建设利用基本情况
全国牧区县畜牧生产情况
全国半牧区县畜牧生产情况
全国生猪饲养规模情况
全国奶牛饲养规模情况
全国肉牛饲养规模情况
全国羊饲养规模情况
全国蛋鸡饲养规模情况
全国肉鸡饲养规模情况
2003年1月全国畜产品及饲料集市价格
2003年2月全国畜产品及饲料集市价格
2003年3月全国畜产品及饲料集市价格
2003年4月全国畜产品及饲料集市价格
2003年5月全国畜产品及饲料集市价格
2003年6月全国畜产品及饲料集市价格
2003年7月全国畜产品及饲料集市价格
2003年8月全国畜产品及饲料集市价格
2003年9月全国畜产品及饲料集市价格
2003年10月全国畜产品及饲料集市价格
2003年11月全国畜产品及饲料集市价格
2003年12月全国畜产品及饲料集市价格
2003年全国进出口商品构成表（畜产品部分）
2003年全国进出口商品总值表
2003年畜产品进出口商品国家（地区）量值表

政策法规
全国性法规
农业转基因生物安全评价管理办法
农业部第8号令
（2003年1月5日）
农业转基因生物进口安全管理办法
农业部第9号令
（2003年1月5日）
中华人民共和国农业部公告
第242号
兽药标籤和说明书编写细则
中华人民共和国农业部公告
第267号
兽药生产质量管理规範检查验收办法
中华人民共和国农业部公告
第302号
兽医实验室生物安全管理规範
地方性法规
福建省牲畜屠宰管理条例
关于把畜牧产业发展成为国民经济
……
重点单位及企业
2003年大事记
附录
索引

插图：


1.农民的经营规模不断扩大。依靠村党支部、村委会干部的工作积极性，依靠村集体经济的力量，发挥村级集体经营的作用，为农民家庭经营提供社区性服务，引导和帮助农民扩大经营规模。截止到年底，全省各类畜禽规模饲养场、户已达90多万个，其中年出栏千头牛、万头猪、十万只鸡以上的规模饲养场、户660多个。
2.农民专业合作社逐步走向成熟。围绕畜牧主导产业和加工出口企业，成立了一批农民养殖和运销等专业合作社，提高了农民的组织化程度。2003年，山东省新成立各类畜牧合作组织120多个，联繫农户5万多户。至此，全省各类畜牧专业合作组织已达1000多个，联繫农户20多万户，其中比较规範的合作社351个。
经过全省上下的积极努力和认真筹备，2003年12月29日山东省畜牧合作社联合社正式成立，联合社有正式会员665个，其中市、县、乡畜牧饲养合作社251个，畜产品加工、饲料、兽药、畜牧装备骨干企业185个，畜牧科研、教学、推广单位7个，省畜牧办所属企事业单位8个，市、县畜牧系统的企事业单位214个。省畜牧合作社联合社的成立，标誌着山东省畜牧合作经济组织发展进入了一个新的阶段。
3.行业协会作用进一步加强。在规範省禽兔、生猪产销协会的同时，2003年组织有关加工企业和饲养企业成立了省肉羊、奶业、肉牛、畜牧装备、特种动物产销等省级行业协会，对行业的发展起到了积极的推动作用。到年底，全省比较规範的各类畜牧行业协会已达304个。省生猪产销协会在组织生猪进入上海、北京等大城市中做了大量工作，2003年山东省供沪生猪饲养、加工企业比上年增加47家，达到119家，鲁产生猪在上海市场的份额已达15%左右。

《中国畜牧业年鉴(1999)》是由中国农业出版社出版的。

发展综述
1998年全国畜牧业发展概况
养猪业概况
家禽业概况
奶业生产概况
羊毛产销概况
领导讲话
齐景发副部长在1997年全国农业工作会议畜牧饲料专业会议上的讲话
认真贯彻党的十五大精神推进畜牧业经济和饲料工业健康发展(摘要)
贾幼陵司长在1997年全国农业工作会议畜牧饲料专业会议上的讲话
刘成果副部长在1998年全国农业工作会议畜牧专业会议上的讲话
贾幼陵同志在1998年全国农业工作会议畜牧专业会议上的讲话(摘要)
季之华副局长在1998年全国秋季农业现场会畜牧专业会议上的讲话

各地概况
北京市
天津市
河北省
山西省
内蒙古自治区
辽宁省
吉林省
黑龙江省
上海市
江苏省
浙江省
安徽省
江西省
福建省
山东省
河南省
湖北省
湖南省
广东省
广西壮族自治区
海南省
重庆市
四川省
贵州省
云南省
西藏自治区
陕西省
甘肃省
青海省
宁夏回族自治区
新疆维吾尔自治区
大连市
青岛市
宁波市
厦门市
深圳市

政策法规
中华人民共和国农业法(1993年7月2日第八届全国人民代表大会常务委员会第二次会议通过)
中华人民共和国农业技术推广法(1993年7月2日第八届全国人民代表大会常务委员会第二次会议通过)
中华人民共和国动物防疫法(1997年7月3日第八届全国人民代表大会常务委员会第二十六次会议通过)
中华人民共和国进出境动植物检疫法(1991年10月30日第七届全国人民代表大会常务委员会第二十二次会议通过)
中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例(1996年12月2日国务院发布)
生猪屠宰管理条例(1997年12月19日国务院第238号令发布)
国务院办公厅关于进一步加强生猪等
畜禽屠宰检疫管理工作的紧急通知(国办发明电38号)
国务院办公厅关于生猪屠宰检疫管理体制
有关问题的通知(国办发40号)
兽药管理条例(1987年5月21日国务院发布)
兽药管理条例实施细则(1988年6月30日农业部发布，1993年7月31日修订，1998年1月5日根据农业部第28号令修改发布)
兽用生物製品管理办法(1996年5月28日农业部发布)
进口兽药管理办法(1998年1月5日农业部发布)
兽药广告审查办法(1995年4月7日国家工商行政管理局农业部发布)
中华人民共和国农业部关于进口
饲料添加剂登记的暂行规定(1988年6月25日农业部发布，根据1997年12月25日农业部第39号令修订)
中华人民共和国草原法(1985年6月18日第六届全国人民代表大会常务委员会第十一次会议通过)
草原防火条例(1993年10月5日国务院发布)
种畜禽管理条例(1994年4月15日国务院发布)
种畜禽管理条例实施细则(1998年1月5日农业部发布)
《种畜禽生产经营许可证》管理办法
中共中央关于加快农业发展若干问题的决定(节录)(1979年9月28日中国共产党第十一届
中央委员会第三次全体会议通过)
国务院批转农业部关于加速发展
畜牧业的报告(国发69号)
附：农业部关于加速发展畜牧业的报告
中共中央、国务院转发国家农业委员会《关于积极发展农村多种经营的报告》的通知
[1981年3月30日，中发(1981)13号]
附：国家农业委员会《关于积极发展农村多种经营的报告》(节录)(1981年3月19日)
中共中央关于印发《当前农村经济政策的若干问题》的通知(略)(1983年1月2日，中发(1983)l号]
附：当前农村经济政策的若干问题(节录)(1982年12月31日中共中央政治局讨论通过)
中共中央关于一九八四年农村工作的通知(节录)[1984年1月1日，中发(1984)1号]
国务院批转国家体改委、商业部、农牧渔业部
关于进一步做好农村商品流通工作的报告的通知(节录)(1984年7月19日)
附：国家经济体制改革委员会、商业部、
农牧渔业部关于进一步做好农村商品
流通工作的报告(节录)(1984年6月30日)
中共中央、国务院关于进一步活跃
农村经济的十项政策(节录)(1985年1月1日，中发(1985)l号]
国务院办公厅转发农牧渔业部关于改进
大中城市农牧渔业工作报告的通知(1985年5月6日，国办发39号]
农牧渔业部关于改进大中城市
农牧渔业工作的报告(节录)(1985年3月16日)
中共中央、国务院关于一九八六年
农村工作的部署(节录)[1986年1月1日，中发(1986)1号]
把农村改革引向深入(节录)[中共中央政治局1月22日通过，中发5号]
国务院批转全国牧区工作会议纪要的通知[．1987年8月13日，国发73号]
全国牧区工作会议纪要(节录)(1987年6月11日)
中共中央、国务院关于夺取明年
农业丰收的决定(节录)[1988年11月25日，中发11号]
农业部关于印发农村经济工作贯彻《国务院关于当前产业政策要点的决定》实施办法的通知
附：农村经济工作贯彻《国务院关于当前产业政策要点的决定》实施办法(节录)
国务院关于进一步搞活农产品流通的通知(节录)(1991年10月28日)
统计资料
科技教育
饲草饲料
草业
畜禽良种
产业化经营
商品基地建设
规模经营
兽医工作
兽药及器械
国际经济技术活动
环境保护
专题文章
大事记
附录