胡敏，字通达，是曹魏大臣胡质的父亲，早年因为品行正直而被徵辟。蒋济担任别驾受命拜见曹操时，曹操曾询问蒋济：“胡通达是个长者，他有子孙没有？”蒋济回答说：“胡敏有个儿子叫胡质，胡质气度谋略不如父亲胡敏，但在公务处理的精密上却超越了父亲。”于是曹操召胡质担任顿丘令。

蒋济为别驾，使见太祖。太祖问曰：“胡通达，长者也，宁有子孙不？”济曰：“有子曰质，规模大略不及于父，至于精良综事过之。”案胡氏谱：通达名敏，以方正徵。太祖即召质为顿丘令。