先后就读于西南政法大学和中国政法大学，获法学学士和法学硕士学位。

1991年进入外交部工作，历任条法司国际环境法与可持续发展处处长、中国驻海牙大使馆政治与法律事务参赞、外交部气候变化办公室主任兼条法司参赞等职。

1962年生，湖南衡阳人，法学硕士。

1988-1989 中国首都钢铁公司法律顾问

1989-1991 北京经济学院讲师

1991-1996 外交部条约法律司科员、三秘、二秘

1996-2000 驻荷兰王国大使馆二秘

2000-2003 外交部条约法律司一秘、处长

2003-2008 驻荷兰王国大使馆参赞

2008-2010 外交部条约法律司参赞

2010-2014 外交部边界与海洋事务司副司长

2014-2017 驻斯里兰卡民主社会主义共和国特命全权大使

2017-2019 外交部边界与海洋事务司司长

2019- 驻挪威王国特命全权大使

2019年7月4日，中华人民共和国主席习近平根据全国人民代表大会常务委员会的决定，任命易先良为中华人民共和国驻挪威王国特命全权大使。

已婚，有一女。

曾两次在中国驻荷兰大使馆工作，担任国际法与欧盟事务法律顾问、政治和法律事务参赞等职。他是一名资深的外交官，作为中国代表团团长或谈判代表出席了涉及海洋事务、渔业事务、极地事务、气候变化、菸草控制、环境与可持续发展等领域的多边、双边会议和谈判。

他是国际法方面的专家，系大连海事大学客座教授。编写、出版了《环境法导论》、《实用环境法手册》、《中国法律大辞典》等学术着作及教材，并在各种学术期刊上发表专题文章50余篇。曾在首都经济与贸易大学、中国政法大学、海牙大学、牛津大学、阿姆斯特丹大学、莱顿大学、北京大学、清华大学、国际法律论学术机构讲授法律课程或做专题讲座。

2019年8月14日，易先良在挪威《经济日报》纸质版和网路版发表署名文章，结合到任阐述中挪双方如何增进共识、着眼长远，合力推进中挪关係发展，并就部分媒体涉香港不实报导作出批驳。