多年生水生草本；根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。叶圆形，盾状，直径25-90厘米，全缘稍呈波状，上面光滑，具白粉，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝；叶柄粗壮，圆柱形，长1-2米，中空，外面散生小刺。花梗和叶柄等长或稍长，也散生小刺；花直径10-20厘米，美丽，芳香；花瓣红色、粉红色或白色，矩圆状椭圆形至倒卵形，长5-10厘米，宽3-5厘米，由外向内渐小，有时变成雄蕊，先端圆钝或微尖；花葯条形，花丝细长，着生在花托之下；花柱极短，柱头顶生；花托（莲房）直径5-10厘米。坚果椭圆形或卵形，长1.8-2.5厘米，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色；种子（莲子）卵形或椭圆形，长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色。花期6-8月，果期8-10月。

并蒂莲

产于我国南北各省。自生或栽培在池塘或水田内。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。

养殖并蒂莲要注意阳光，因为并蒂莲是喜欢光照的，所以一般要放在光照充足的地方养护。只是要注意不要有强光直射。

给并蒂莲浇花的花，水质一定要好，以雨水要好，自来水需要存放后再使用。一般将注意水的深度，并蒂莲是水生植物，加水的时候要注意，一般与根平齐就好，过深过浅都会对其产生不良的影响。

注意在夏季的时候要经常喷水，并且要满足对水分的需求，不用缺水。

在养殖并蒂莲的时候，温度要保持适宜，一般不能低于5℃。冬季的时候要注意，将其放在室内进行保温。

养殖并蒂莲要注意通风，保持通风，空气就会比较流通，这样就不容易发生病虫害，并蒂莲的生长会更好的。

当并蒂莲出现烂根的时候，要及时的对其进行烂根处理。一般，当水面变得浑浊甚至是出现臭味的时候，根系可能就已经腐烂了。要将腐烂的根系都剪掉，保留健康的部分。

并蒂莲有“花中君子”之称，是荷花中的极品，象徵着百年好合、永结同心。

并蒂莲，茎桿一枝，花开两朵，可谓同心、同根、同福、同生的象徵。

在古代文学作品中，并蒂莲被誉为爱情的象徵，谕意夫妻恩爱，美满幸福,并象徵男女爱情缠绵；兄弟情同手足，感情深厚。

民间传说中，并蒂莲的出现是吉祥之兆。

自古以来，人们便视并蒂莲为吉祥、喜庆的徵兆，善良、美丽的化身。

“青荷盖绿水，芙蓉披红鲜。下有并根藕，上有并蒂莲”的名句广为传诵。

据《全芳备祖》“后集·莲部”记载：“泰始二年（公元266年，西晋）嘉莲双葩，并实、合跗、同茎。”

又据《群芳谱》卷二十九：“并头莲，晋泰和间（公元366-371年）生于玄圃，谓之嘉莲。”再据《宋书·符瑞志》称：“文帝元嘉（公元424-453年在位，为南北朝时期）十年七月华林天渊池芙蓉异花同蒂。莲生建康额檐湖一茎两花。”权征兴（公元759-818年）在《中书门下贺神龙寺渠中瑞莲表》写道：“神龙寺殿前渠中瑞莲花图，其花一茎两房。”以上表明并蒂莲在古代就受到了人们的重视。

明代杭州女诗人冯小青（文学故事人物，相传曾家住扬州）曾写道：“稽首兰云大士前，莫生西土莫生天。愿将一滴杨枝水，洒作人间并蒂莲。”表达了她对并蒂莲的无限憧憬与祝福。