1992年考入中国美术学院国画系山水专业。1996年毕业，获学士学位。1997年考入中国美术学院国画系山水专业硕士研究生，2000年毕业获硕士学位，同年考取清华大学美术学院绘画系博士研究生，师从张何先生。2004年1月获清华大学美术学博士学位，现任教于中央美术学院国画系。

前己出版个人学术着作6本，其中《山水画笔墨技法详解》被全国十多所专业院校定为专业学习教材。

2000年参加中国水墨画学术邀请展（烟台）

2004 丘挺山水画写生展，汕头画院，中国汕头

丘挺山水画展，深圳画院，中国深圳

清华大学美术学院美术馆，中国北京

2002 水墨本色—修为与感知中国水墨学术邀请展，炎黄艺术馆，中国北京

“笔墨意蕴”国际水墨画邀请展，上海美术馆，中国上海

群展

2001 艺术与科学国际艺术作品展，中国美术馆，中国北京

2002 中国当代水墨画展，印尼国家美术馆，印度尼西亚雅加达

2003 “皖南行”水墨写生十人展，国际艺苑，中国北京

2004 “点击传统”当代中青年国画提名展，深圳美术馆，中国深圳

“高山流水”当代山水邀请展，上海美术馆，中国上海

丘挺在学期间曾获艺术与科学国际艺术作品展提名奖，浙江省高校科研成果奖，优秀博士生奖学金，清华大学十优研究生，清华大学特等奖学金，北京市“三好学生”，清华大学第八届“航天海鹰”杯学术新秀奖等。

丘挺

1991年获“加拿大‘枫叶杯’国际水墨画大奖赛“优秀奖

1996年获“‘美苑杯，全国高等艺术院校毕业创作”三等奖

1996年获“‘美苑杯，全国高等艺术院校毕业论文”二等奖

1998年获中国美术学院研究生1998年度一等奖学金

1999年获中国美术学院研究生1999年度一等奖学金

1999年获“浙江省大学生艺术节美术作品展”金奖

1999年获“全国大学生艺术节美术作品展“银奖

1999年参加纪念孔子诞辰2250周年全国美术作品展

2000年获中国美术学院“林凤眠”优秀毕业创作奖

2000年获中国美术学院“林同滨基金奖学金”

2013年5月30日，多年外遇史，逼自己原配夫人跳楼自杀。夫人留下列印遗书一份，有签字，遗书中揭露多名外遇。

另有网传的丘挺被捉姦视频，视频中，疑似丘挺的男性对警方进行辱骂，并被警方带走。有人指认视频中手拿手机者为小三谢某。