甘肃科学技术出版社成立于1985年6月，是甘肃人民出版社的副牌专业出版社，现为读者出版集团有限公司所属专业出版社。

甘肃科学技术出版社下设社长、总编辑、编辑室、办公室、财务室等部门。

甘肃科学技术出版社以出版普及自然科学基础知识和介绍套用技术的读物为主，兼顾提高性读物；以农村科技读物为重点，突出地方特色；有选择地出版国内外科技专着及科技工具书。

甘肃科学技术出版社主办了科普杂誌《飞碟探索》，以研究不明飞行物现象为主，兼顾天文、考古、地球史、宇航、生命科学、历史等方面的知识，力求科学知识和科学趣味性的统一。《飞碟探索》是目前世界最大的不明现象探索杂誌，也是国内惟一以探索不明飞行现象为主的科普杂誌。