周瑞华（1924～1989），湖北省蕲春县人。1951年毕业于湖北农学院。1952年，周瑞华积极回响党支援大西北的号召，告别“鱼米之乡”，毅然奔赴西北地区扎根落户。

1955年1月加入中国共产党，历任陕西省气象学会理事、气象研究室主任、杂粮研究室主任、省粮食作物研究所支部委员、副研究员。1982年，虽年近花甲，仍热情回响陕西省委、省政府开发渭北粮仓的号召，前来本县黑池镇农场十亩陵蹲点。在艰苦、紧张的科学试验中，经常深入生产实际调查研究，为当地政府出谋献策；步行考察全镇21个村的7万多亩土地，满腔热忱地向民众传授科学技术，指导黑池民众进行了小麦品种、农作物种植方法、施肥技术等一系列改革，促使当地农作物尤其是小麦产量大幅度提高。1986年黑池镇40900亩小麦，平均亩产202公斤，比1982年的100公斤翻了一番。1986年6月17日《陕西日报》在头版头条以《科学家的成果不只是论文》为题，报导其事迹。

七年中，周瑞华在老伴周密女士的协助下，白天从事科研试验和技术推广，晚上伏案耕耘，撰写出《黑池地区提高小麦单产综合栽培技术方案》、《渭北旱原（东部）试验研究汇集》等三十多篇论文和书面报告，其中《渭北旱原（东部）深松耕作，蓄水保墒技术的研究与套用》获科技成果奖。

1986年陕西省农村科技进步大会上，周瑞华被评为端正党风先进个人。1989年4月6日，在西安逝世。