定义

不可压缩、不计粘性（粘度为零）的流体。现实中并不存在理想流体，但理想流体模型可套用于一些粘性影响较小的情况中，使问题得以简化。

由于流体中存在着粘性，流体的一部分机械能将不可逆地转化为热能，并使流体流动出现许多複杂现象，例如边界层效应、摩阻效应、非牛顿流动效应等。自然界中各种真实流体都是粘性流体。有些流体粘性很小（例如水、空气），有些则很大（例如甘油、油漆、蜂蜜）。当流体粘度很小而相对滑动速度又不大时，粘性应力是很小的，即可近似看成理想流体。理想流体一般也不存在热传导和扩散效血。实际上，理想流体在自然界中是不存在的，它只是真实流体的一种近似模型。但是，在分析和研究许多流体流动时，採用理想流体模型能使流动问题简化，又不会失去流动的主要特性并能相当準确地反映客观实际流动，所以这种模型具有重要的使用价值。

理想流体和完全气体是两个不同的概念，前者指流体没有粘性，后者指状态参量满足克拉珀龙方程的气体（见边界层，流体阻力，非牛顿流体力学）。

各量含义见图2。

图2 理想流体的欧拉运动微分方程