入药部位
肉。
性味
味甘，性平。
归经
归脾，胃经。
功效
补气血，益脾胃。
主治
用于虚劳嬴瘦，脾胃虚弱，肠风便血。
相关配伍
治小儿斑痘不出：腊八日收鳜鱼烧存性，研细，用酒调服。(《调燮类编》)
用法用量
内服：蒸食，适量；或烧存性，研末，酒调服。
禁忌
寒湿病者慎食。
採集加工
春，秋季捕捞。捕捞后，除去鳞片及内脏，洗净，鲜用或晒乾。
形态特徵
体侧扁，较高，背部隆起。头侧扁，口大，略倾斜，下颌突出。侧线鳞121-128，背鳍Ⅻ-13-15，臀鳍Ⅲ-9-11。体色棕黄，背部橄榄色，腹部灰白。体侧及各鳍的软鳍部分，皆有大形黑色斑点。由吻端穿过眼径有一条黑纹。
生长环境
为我国特产。食物主要为鱼类、虾类等。分布于国内各江河、湖泊中。
相关论述
《纲目》：“鳜，小者味佳，至三五斤者不美。李鹏飞《延寿书》云：鳜，鳍刺凡十二，以应十二月。误鲠害人，惟橄榄核磨水可解，盖鱼畏橄榄故也。”