图书中介绍的每道家常菜餚，不仅取材容易、製作简便、营养合理，而且图文精美。对于一些重点菜餚中的关键步骤，还配以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜餚。
一本《秘制私房菜》在手，足以满足您的所有需求，教您轻鬆烹调出餐桌上的美味盛宴，既可以让家人“餐餐滋味好，顿顿营养全”，还可以使您从中享受到家的温馨、醇美和幸福。本书由韩密和主编。

韩密和 中国餐饮国家级评审、中国烹饪大师、吉菜烹饪大师、亚洲蓝带餐饮管理专家、远东大中华区荣誉主席，被授予法国蓝带最高骑士荣誉勋章，现任吉林省饭店餐饮烹饪协会副会长，吉林省厨师厨艺联谊专业委员会会长。先后多次在《东方美食》《四川烹饪》等刊物发表论文。还曾组织编写《中国吉菜》《中国美味菌》《现代吉林菜谱》等多部饮食图书。

Part 1 别具特色凉拌菜
Part 2 清鲜美味大菜
Part 3 浓情适口小炒
Part 4 点点心意靓汤
Part 5 不可或缺主食
Part 6 甜蜜餐后小点