灌汤鱼肚，是一道菜品，製作原料主要有兴凯湖大白鱼肚，甲鱼等。 基本介绍 中文名：灌汤鱼肚主要原料：兴凯湖大白鱼肚适量，甲鱼1000克是否含防腐剂：否辅料：南瓜、薯片各100克，菜心、鸡蛋各50克，麵包糠200克 做法1、将甲鱼宰杀后治净，放入锅中，煲製成甲鱼汤备用。2、南瓜洗净，製成泥状，加入甲鱼汤拌匀，灌入制好的白鱼肚内，氽水，滚麵包糠，入油锅炸製成熟，装盘，点缀薯片和盘饰即成。
