淅川县盛湾镇胡营村是一座自然村，在行政区划上属于河南省淅川县盛湾镇管辖，主要生活着胡姓人。胡营村的行政工作主要由胡营村村民委员会进行管理，党务工作由胡营村党委书记进行主持。

胡营村主要生活着汉族人，全村大约有近千人。多数是胡姓人。

胡营村的发展已步入新的阶段，民生改善，经济稳定。由于淅川县南水北调，为了维护丹江口水库库区和周边的生态环境，以后胡营村将以林业发展为主。

胡营村有村镇级卫生院一家：胡营村卫生院。常年医药充足，为当地居民提供了一定的医疗条件和就医需求。但是由于当地条件制约，胡营村卫生院只能满足一般就医。

胡营村现有教学设施一所（胡营国小）为了满足周边学生的就学需求，胡营国小在2012进行了大规模修缮， 胡营国小在管理上属于盛湾镇王楼中心国小的一个下属机构.（已停学）