水泡梨是将採摘于深山里的涩梨，清洗后加中草药入缸泡製而成。水泡梨不仅风味奇特、口感极佳，还具有健胃脾、生津解渴的功效，因此深受游客的喜爱。水泡梨果实均匀，皮薄肉厚，味道甜美。最主要的是水泡梨具有清肺抑火的功效，所以深受箇旧人喜爱。
基本介绍
- 中文名：水泡梨
- 主要原料：涩梨
- 是否含防腐剂：是
- 主要食用功效：清肺抑火，健胃脾，生津解渴
- 适宜人群：全部人群
- 製作方法：中草药入缸泡製
製作
水泡梨的製作是在每年果实成熟季节，把经过专门採购、精心挑选的新鲜完好的、建水产的小蜜梨和箇旧产的小涩梨和葫芦梨，浸泡于瓦缸里或大瓮里，用本地纯净山泉水，加入适量的甘草、食盐等配料，浸泡两个月以上，才可以启封食用或销售。