上海套用技术大学香料香精技术与工程学院作为我国最早系统培养香料香精技术人才的教育点，下设：香料香精技术与工程系、化妆品技术与工程系、食品科学与工程系和生物工程系4个系，涉及7个本科专业方向。其中轻化工程专业列入“国家教育部卓越工程师计画”，香料香精技术与工程和化妆品技术与工程专业列入“目录外套用型本科专业”，香料香精技术与工程和食品科学与工程专业列入“上海市属高校套用型本科试点专业”，食品科学与工程专业列入“上海市中等职业教育—套用型本科专业贯通培养模式试点专业”。

轻化工程是国内唯一培养香料香精专业技术人才的教育点；食品科学与工程专业在上海地区具有一定的知名度；生物工程专业是生物科学、化学工程学等学科的基础之上相结合起来的新兴学科，突出生物技术与轻化工程、食品工程、製药工艺之间的相互渗透与结合。学院的办学定位是：以轻化工程专业为龙头，以食品科学与工程及生物工程为依託，拓展产学研合作，加强专业内涵建设，提高本科专业教学的质量和水平，打造“品牌”，弘扬特色，成为培养高级套用技术人才的特色学院。

撤系建院后，学院着力实施人才强院战略，引进培养优秀人才、特别是高学历的优秀青年人才，师资队伍建设呈跨越式发展，学科梯队初具规模。学院现有教师47人，专任教师中教授、博士、硕士共18人，具有博士学位的教师15人，比例为50%，硕士学位以上学历的教师比例为72% 。

学院学院目前建有香料香精研究技术创新中心和生物与食品工程研发中心两个科研平台，拥有可进行轻化工程（香料香精工艺）、食品科学与工程和生物工程领域研究开发的、具有国际先进水平的教学、科研设备。学院的科研实力进一步增强。建立了国家香料香精化妆品职业技能培训中心、国家香料香精化妆品职业技能鉴定站、美国国际香料有限公司联合调香实验室、深圳冠利达波顿香料有限公司联合研发中心等有影响的研究机构，并与国内知名的企业建立了稳定的校外实习基地。

香料香精技术与工程学院是一个特色鲜明的系部，经过多年发展，教学、科研、学科和师资队伍建设已经初具规模，在国内外香料香精行业和上海地区食品行业中具有相当的影响力和知名度。目前，学院正在以2007年教育部本科评估为契机，突出重点，扬长避短，实现更大的发展！