本书提供饮食、按摩、中医、运动，简单、便捷、有趣、有效的各种健脑方式，每天只需5——10分钟。适用于青少年、考生、中老年人、脑力工作者、记忆力减退者、早期老年痴呆症患者及各界需要提升大脑功能之人士。

脑为元神之府，养生从人体最宝贵的器官开始。脑是所有经络中的阳经会聚的地方是生命的枢机，其中分布着很多由神经细胞集中而成的神经核或神经中枢，并有大量上、下行的神经纤维束通过，连线大脑、小脑和脊髓，在形态上和机能上把中枢神经各部分联繫为一个整体。脑各部内的腔隙称脑室，充满脑脊液。脑髓充则神全，神全则气行，气行则有生机、感觉和运动。吃出聪明的脑、练出好用的脑、养出健康的脑、全民参与健脑。

本书提供饮食、按摩、中医、运动，简单、便捷、有趣、有效的各种健脑方式，每天只需5——10分钟。

适用于青少年、考生、中老年人、脑力工作者、记忆力减退者、早期老年痴呆症患者及各界需要提升大脑功能之人士。

Part 1 养生保健先养脑

想拥有健康的体质，请先保养你的脑

脑为元神之腑

避开不利于脑健康的因素

认识我们身体的支配者一一脑

人脑的发育过程

脑的构成

脑的各个部位如何各司其职

脑的功能分区

揭开大、小脑分工之谜

揭开左、右脑分工之谜

20条金律教你善待自己的大脑

左脑、右脑的开发与保养

锻鍊左肢法

放鬆想像法

脑部呼吸法

丹田养脑法

动手健脑法

常见头部疾病这样调养

头痛

健忘症

高血压

脑血管疾病

情志病

左撇子好？右撇子好？

左撇子为何更聪明

为什幺多数人都是右撇子

测一测，你的左脑和右脑哪个更发达

Part 2 健脑养脑的饮食策略

最值得推荐的17种健脑养脑食物

芝麻——抗衰益智的奇异之果

深海鱼——堪称“脑黄金”的营养品

贝类——增强脑力的“催化剂”

鸡蛋——大脑理想的“营养库”

核桃——补脑的长寿果

花生——延缓大脑衰老的“长生果”

金针菇——给大脑加分的“益智菇”

动物肝脏——补充脑力消耗的“加油站”

瘦肉——大脑健康的养护者

牛奶——让大脑休息的“催眠曲”

蚕豆——提升大脑的“幸福指数”

鸡肉——滋补大脑的营养素

大豆製品——大脑健康的“小卫士”

大蒜——大脑能量的“转换器”

小米——防治神经衰弱的健康主食

糙米——大脑认知能力的“推动者”

大枣——给大脑供血的百果之王

最值得推荐的15种健脑、养脑营养素

必需脂肪酸——大脑不可或缺的营养来源

DHA——功效卓着的“脑黄金”

碳水化合物——大脑的最佳能量来源

卵磷脂——提高记忆力的神奇物质

胆硷——预防大脑早衰的功臣

胺基酸——维持大脑功能的必备物质

蛋白质——构成脑细胞的基础物质

维生素A——视觉启智的增强剂

B族维生素——大脑的动力之源

维生素C——大脑的润滑剂

维生素D——脑组织活动的得力“助手”

维生素K——脑出血的“剋星”

钙——活跃大脑的动力之源

锌——使头脑聪明的智慧元素

铁——促进脑部循环的重要物质

最值得推荐的8种养脑保健食品

深海鱼油——大脑发育的不竭动力

大豆卵磷脂——预防记忆力衰退的营养素

牛磺酸——维持大脑运作的重要能量

蜂王浆——天然恩赐的益智珍品

磷脂醯丝氨酸——脑细胞读取资料的好助手

异黄酮——预防老年痴呆的妙药

蛋白粉——维持脑部发育的基础物质

左旋肉酸——对抗大脑老化的佳品

损害脑功能的杀手食物

酒精

油炸食品

洋快餐

甜食

特别关注：早餐启动大脑的开关

吃早餐的重要性

吃早餐也是有讲究的

吃早餐的注意事项

Part 3 健脑养脑的运动方案

健脑体操轻鬆做

备受推崇的高桥式健脑操

消除压力，做一做办公桌前的有氧操

弹跳，最佳健脑运动

伸展腰脊，提神醒脑

益智防衰、活化大脑的健脑手操

运动手指，心活脑健

日常健脑手操——让大脑活跃起来

儿童健脑手操——让孩子越练越聪明

有助脑部健康的瑜伽操

神奇的健脑静态瑜伽

最值得推荐的26个健脑瑜伽体式

随时随地都可练习的健脑瑜伽

小动作，大智慧

预防及改善脑部疾病的小动作

翻揉耳廓，提高理解力

Part 4 备受国医推崇的汉方健脑法

中药健脑

国医大师推荐的14种健脑中药

健脑中药汤剂

健脑中成药

针灸健脑

何谓针灸

心、脑、经络和穴位之间的关係

常用的针灸益智妙法

针灸的注意事项

气功健脑

气功悠久的历史

气功疗法的三大要诀

气功的健脑原理与功法

按摩健脑

按摩的原理和功效

醒脑回神的头部按摩法

开窍益聪的面部按摩法

疏通经络的手足按摩法

特别关注——国医强烈推荐的5个特效健脑大穴与经络

督脉——脑部脉络畅通的掌管者

百会——长在头顶的健脑神药

风府——抵御脑后风邪入侵的守护者

印堂——让头脑清醒聪明的益智仙丹

合谷——回阴醒脑的特效灵丹

Part 5 养生祛病的其他健脑方案

恰当使用植物芳香，有效对抗大脑压力

精油的功能

精心调配，舒缓大脑

精油的使用方法

优劣精油的辨别

药浴、足浴疗法

药浴

足浴

森林浴疗法

森林浴的疗效

森林浴的最佳方案

日光浴疗法

日光浴的最佳时间

日光浴的三种类型

净化家居疗法

家电使用

家居布置

休闲疗法

欣赏音乐

习字作画

园艺活动

郊外垂钓

Part 6 健脑养脑必知的4个生活细节与行为

切勿疲劳用脑

造成脑疲劳的原因

脑疲劳的后果

如何防止脑疲劳

合理用脑的原则

提防身边的污染与毒素

解析身边存在的污染及应对策略

解析身边存在的有毒物质及应对策略

长期吸菸危害大

吸菸对大脑的危害

菸民必读的戒菸攻略

女性趣味戒菸法

洗头时按摩要不得

洗头时按摩

洗头按摩后再吹乾

Part 7 最需要健脑的人群——儿童、青少年、老年人

危害儿童及青少年大脑发育的因素

儿童和青少年大脑发育的特点

危害大脑发育的饮食因素

儿童健脑要从胎儿期做起

智力开发从胎儿期做起

胎教——孕育天才的起点

儿童及青少年的健脑关键——科学用脑

儿童和青少年须科学用脑

影响用脑的特殊因素

如何科学用脑

促进儿童及青少年脑发育的益智游戏

什幺是智力

培养各种能力的益智游戏

老年人远离大脑痴呆的各种措施

认识老年痴呆

均衡饮食，提防“铝”从口入

适度运动，促进脑力活动

远离菸酒，维持脑部正常工作

饮食防痴呆的小措施

控制应激，保持良好心情

Part 8 献给靠脑吃饭的上班族——提高记忆力，让大脑永远年轻

大脑的记忆原理

什幺是记忆

记忆的三个阶段

决定大脑记忆力的主角

测一测，你的记忆力好吗

机械记忆力的测试

集中注意力的记忆程度测试

测评结果

增强记忆力的饮食方案

增强记忆力的饮食

上班族饮食方案推荐

增强记忆力的运动方案

运动增强记忆力的原理

多做有助大脑呼吸的有氧运动

要掌握好有氧运动的要领和尺度

增强记忆力的小技巧

认识一下艾宾浩斯记忆遗忘曲线

值得一试的增强记忆十法

生活中的注意事项

增强记忆力的其他方案——保持好心情

情绪对大脑的影响

如何保持愉快的心情

Part 1 养生保健先养脑

想拥有健康的体质，请先保养你的脑

《黄帝内经·灵枢·海论》说：“脑为髓之海。”在中医看来，脑为“诸阳之会”。这是因为脑部是所有经络中阳经会聚的地方，入脑的经脉有督脉、膀胱经、肝经、胃经、奇经八脉中的阳经和阴经六条。脑的主要生理功能有主宰生命活动、主精神意识和主感觉运动，因此脑是整个身体正常运行的主导，是身体统一的管理中心。大脑一旦出现运转障碍，将直接影响身体其他系统的正常运行。

脑为元神之腑

明代医学家李时珍指出，脑为元神之腑。元神存则生命在，元神败则生命逝，即得神则生，失神则死。由于脑为元神之首，因而养神的关键在于养脑。再加上大脑不仅是生命的枢机，主宰人体的生命活动，而且脑还是人体的最高司令部，可统帅身体各系统和各器官的一切功能活动，控制着自主神经系统的平衡与和谐，使身心处于良好状态。因此，脑的健康与否，直接影响着机体的一切活动。

从另一方面来说，人体生命的运动是按生、长、壮、老、死的规律运动着的，在这样的运动变化中，脑同样扮演着生命适应能力的主宰者。因此，我国科学家已正式提出倡议设立“脑健康日”，这不仅是面对知识经济挑战的需要，而且是提高整箇中华民族素质的需要。

……

〔深色绿叶菜〕蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。

〔鱼类〕鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

〔全麦製品和糙米〕增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。

〔大蒜〕大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

〔鸡蛋〕鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的胺基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。

〔豆类及其製品〕所需的优质蛋白和8种必需胺基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。

〔核桃和芝麻〕现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，鬆弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。核桃有益大脑的真正原因是核桃仁中富含磷脂，磷脂在体内通过转换能够起到活跃大脑神经的作用，从而使人体保持充沛的精力和良好的记忆力。以核桃为原料的植物蛋白饮料如六个核桃，饮料中富含的亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂，尤其对于老年人来说，也省去了剥壳的工序。

〔水果〕凤梨中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助；柠檬可提高人的接受能力；香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。