《抗衰老与健康》介绍了中国梦是和平发展的梦，是富民强国的梦。当代中国老年人的梦是欢乐安康的梦，是健康长寿的梦。1992年维多利亚宣言指出，健康的四大基石：合理膳食、适当运动、戒菸限酒、心理平衡。培根说：“养生是一种智慧，而不是纯粹的医学知识，在自已观察的基础上，找出件幺对自已有益，什幺对自己有害，乃是最好的保健。”

第一章衰老与抗衰老
第一节衰老的概念
一、什幺叫衰老
二、衰老的原因
三、何谓心理上的衰老
四、何谓过早衰老
五、衰老的信号
六、人体器官开始衰老的时间
第二节衰老学说
一、近代对衰老机制的衰老认识
二、古代对抗衰老的认识
第三节面对衰老
一、影响衰老的因素
二、平衡与衰老
三、头髮与衰老
四、久坐与衰老
五、心血管疾病与衰老
六、高血压与衰老
七、肺与衰老
八、肾与衰老
九、皮肤老化的表现
第四节生命品质健康管理与抗衰老
一、生命品质健康管理
二、抗衰老的基本条件
三、抗衰老应从30岁做起
四、为什幺中年人硬熬是早衰的大忌
五、为什幺抗衰老不能绝对化
六、为什幺高雅的癖好有利于健康和抗衰老
七、为什幺抗衰老之道在于和
八、保护大脑防衰老
九、抗衰老，防癌不可少
十、抗衰老要重视对慢性病的防治
第五节抗衰老的最新研究——干细胞与抗衰老
一、干细胞的定义和功能
二、干细胞与抗衰老
三、干细胞研究的近期进展
第二章科学饮食与抗衰老
第一节会吃可以抗衰老
一、营养需求多样化
二、每餐只吃七八分饱
三、饮食不要追求高、精、细
四、适当吃素抗衰老
五、少吃盐抗衰老
六、饮水抗衰老
第二节膳食平衡与抗衰老
一、胺基酸平衡
二、脂肪酸平衡
三、酸硷平衡
四、维生素平衡
五、无机盐平衡
六、晚餐的讲究
第三节有益抗衰老的食品
一、大豆
二、菠菜
三、大蒜
四、洋葱
五、西红柿
六、葡萄
七、胡萝蔔
八、捲心菜
九、杂粮
十、桂圆
十一、核桃
十二、黑芝麻
十三、莲子
十四、红枣
十五、山楂
十六、花生
十七、栗子
十八、松子仁
十九、银耳
二十、黑木耳
二十一、香菇
二十二、鱼
二十三、海藻
二十四、茶
二十五、优酪乳
二十六、红葡萄酒
二十七、药膳
第三章运动健身与抗衰老
第一节运动是如何抗衰老的
一、调节情绪
二、促进人际交往
三、健美抗衰
四、延缓大脑衰老
第二节动静结合抗衰老
一、抗衰老要注重动静结合
二、剧烈运动并不好
第三节散步抗衰老
一、健身作用
二、如何散步
三、注意事项
第四节光脚走路抗衰老
一、光脚走路可按摩足底
二、光脚走路的快乐
三、光脚走路好处多多
第五节快步行走抗衰老
一、抗衰老走快步
二、快步行走好处多
三、快步行走的方法
第六节健身跑抗衰老
一、健身跑的功用
二、健身跑的方法
三、注意事项
第七节冬泳抗衰老
一、冬泳的功用
二、冬泳并非人人皆宜
三、冬泳的準备活动
四、注意事项
第八节打太极拳抗衰老
一、太极拳抗衰老
二、太极拳的功用
第九节动手动脚抗衰老
一、动动手
二、护脚操
三、倒步走
第十节做防老关节操抗衰老
一、床上运动
二、床边运动
三、床下运动
第十一节登山抗衰老
一、登山抗衰
二、登山健身
三、注意事项
第四章心理调节与抗衰老
第五章起居养生与抗衰老
第七章中西医保健与抗衰老
第八章有益抗衰老的中药
主要参考文献

抗衰老，释放正能量，延年益寿。促健康，成真中国梦，国富民强。
——何家声，着名神经内科专家，教授，原东南大学附属甲大医院院长
兴趣广博勤涉猎，日有所学心不老。吟诗作赋抒情怀，写字绘画保聪敏，奏乐鼓琴悦心志，栽花植木劳身形，着书立说缓脑衰。
——清代着名养生学家《老老恆言》编者者，曹慈山