本书是按照伦理思想本身的发展过程新编的西方伦理思想史。全书系统地介绍和阐述了古希腊、罗马时代的伦理思想，中世纪伦理思想，文艺复兴时期伦理思想以及近代英国、法国、德国、美国的伦理思想。

霜降红葡萄叶采自欧洲葡萄（Vitis vinifera），它又俗称为“旧世界的葡萄”。传说诺亚时代洪水平息后，诺亚在黑海以南的亚拉腊山上开闢了全世界第一座葡萄园，当时他所栽培的便是这品种。后来，希腊人和罗马人相继在此发展，对于这种能以果实的汁液来酿酒的葡萄树，以古拉丁文命名为

“Vitis vinifera”，并在欧洲旧大陆长期地繁衍分化，产生今日至少达5000种以上的各类葡萄。

种植葡萄主要是为了酿酒和直接食用，也就是着重在收成它的果实，但它的营养及利用并不仅限于果肉部分。含有维生素C及类黄酮（这种成分与叶色会由绿转红密切相关）的葡萄叶，除了用于装饰外，也是泡茶及入食的好素材。尤其经霜降后，不但更悦目，也更营养、更富风味。此外，富含单宁及油脂的葡萄籽，原本是用于提炼精油，如今它的药理功能也渐渐受到重视，成为健康食品。

沖泡与口味

该书的特点是：从思想层面上阐述西方伦理学的基本概念、基本範畴、基本原理、基本方法、基本问题的提出和演变；在深入研究伦理思想代表人物、流派和着作的基础上，梳理出伦理思想发生、发展的基本历程，阐明西方伦理学理论体系的特点、内容及其多样化的形态。

导言

第一章　古希腊伦理学的先声

第一节　从神话到哲学的道德思考

第二节　伦理学的雏形

第三节　伦理思想的深化

第二章　尼各马科伦理学

第一节　理性主义的发展

第二节　初创的伦理学体系

第三节　社会伦理思想

第三章　希腊化和罗马时代伦理思想

第一节　快乐主义

第二节　德性主义

第三节　怀疑主义

第四章　中世纪基督教伦理思想

第一节　早期基督教的道德观

第二节　教父道德哲学

第三节　基督教神学伦理学

第五章　向近代转型期的伦理学

第一节　文艺复兴与世俗道德

第二节　理性主义伦理学

第三节　经验主义的尝试

第六章　近代早期道德哲学

第一节　自然法与道德哲学

第二节　剑桥柏拉图学派

第三节　自由主义道德哲学

第七章　道德情感论伦理学

第一节　美伦理与仁爱论

第二节　情感主义道德学

第三节　道德情操论

第八章　社会契约论伦理学

第一节　启蒙道德观的演进

第二节　卢梭的社会契约论

第三节　感觉主义道德论

第九章　功利主义伦理学

第一节　近代英国功利主义思潮

第二节　功利主义伦理学的创立

第三节　功利主义伦理学的修正和发展

第四节　密尔之后

第十章　道德形上学体系

第一节　近代德国的理性主义

第二节　康德的道德形上学原理

第三节　费希特的知识学伦理思想

第十一章　法哲学体系

第一节　自由意志与法

第二节　道德

第三节　伦理

第十二章　进化论伦理学

第一节　达尔文进化论道德观

第二节　宇宙进化论伦理思想

第三节　斯宾塞伦理思想

第四节　互助论伦理思想

第十三章　实用主义伦理思想

第一节　欧洲传统和美国精神

第二节　个人主义道德观

第三节　实用主义伦理思想

第十四章　空想主义和现实主义

第一节　空想主义伦理思潮

第二节　圣西门的伦理思想

第三节　傅立叶的伦理思想

第四节　空想主义与现实主义

后记

宋希仁，吉林省临江县人。1936年7月生，1960年毕业于中国人民大学哲学系，现为中国人民大学哲学院教授、博士生导师。主要着作有：《不朽的寿律》、《伦理与人生》、《人生哲学导论》、《日本釆风》、《伦理的探索——从苏格拉底到马克思》、《西方伦理思想史》(上下卷，合着)；主编《当代外国伦理思想》。《道德观通论》、《西方伦理学思想史》。《社会伦理学》、《干部治家读本》、《中外治家名言点评系列》、《干部素养读本》。