《餐厅服务技能综合实训》内容简介：依据国家职业标準、专业技术规範及企业对旅游服务人员素质的要求编写。适用于现代服务业技能型套用人才的培养，编写中充分考虑了高职学校的教学规律和教学特点，强调学生实际操作能力的培养，注重知识与技能的紧密结合，具有较强的针对性和可操作性。