为使毕业生越来越受到行业的欢迎，考虑到酒店管理专业的人才培养务必对接行业和企业实际，编者在编写本教材时，突出体现了以下几点:

1.编写理念以套用型人才培养实践为準教育机构在向酒店输送高品质毕业生的同时，也通过学生汲取最新行业动态，而学生获取最新行业动态的途径不仅仅是酒店或客户需求，更是行业软体的不断完善所带来的管理完善。为了使毕业生快速达到学以致用，并了解行业发展途径，展望行业发展方向，教材内容以行业软体的实际操作为主，强调学生在实际套用的软体中有针对性地参加实践。

2.教材内容以行业岗位操作标準为準行业岗位操作标準是行业的主干血脉，在整个行业发展过程中变化微乎其微，所有的完善只是在此标準上润色及细化。本教材将行业各职能、营运岗位划分为不同的章节，并在每个章节中对相应的岗位概念、业务关係、实现方餐饮连锁信息化操作实训2式做了详细的总述及细节描述，以期为广大学子提供最直接的实践体验。

3.编写体例以创新思维模式为準创新是每个行业的目标，我们以软体为主的电子化教学与纸质教材相结合的方式来增进教学的直观性和仿真性。将实际套用展示在课堂，让莘莘学子对行业具有深入的理解并在之后的实践中不断创新，为知识的动态汲取提供强有力的后盾。我们更希望通过展示本教材编写所依据的原型———“食为天”餐饮软体，向广大读者酒店知识的完善提供最切近实际的帮助。“食为天”餐饮软体通过网际网路平台、前台、后台、CRM客户关係、汇总的标準化、统一化运营，以及经营数据定时和实时传输相结合，为众多大型单体和连锁餐饮企业的信息化提供了有效的运营指导。详细的操作流程及準确的数据更为企业管理决策者不断最佳化连锁集团的经营流程、提高经营效率、降低经营成本提供依据。