本书旨在向读者介绍一些酒吧业的概况，使诸位懂得入行的必备条件，帮助大家权衡自己是否适合进军酒吧业。除此之外，本书还会让準备进入酒吧业的创业者们熟悉创办酒吧的合理程式，了解成功经营一家酒吧的方法和技巧。全书从创意到方法再到具体操作细节，自成一套完整体系，亦可做资料查询之用。最后，本书旨在激发对酒吧和餐馆经营的思考，解答各种问题，并且将经营酒吧或餐馆可能用到的管理工具进行分类。

前言
第一章 酒吧业
第二章 开业要求
第三章 成功的準备
第四章 盈利计画
第五章 设施和设备的设计
第六章 盈利
第七章 员工管理
第八章 企业财务管理
第九章 市场行销
第十章 了解自己的产品
第十一章 负责的经营原则和有关法律
第十二章 如果经营成功,下一步该乾什幺
附录A
附录B