虫草花胶炖乳鸽用于病后体虚，脾肾缺乏，形瘦神疲，自汗畏寒，喽罗晕厥；或久咳虚喘，气短懒言，饮食削减；或肾虚之遗泄，妇女带劣等。
花胶滋阴填精，收敛固涩，以助冬虫夏草滋填肾精。白鸽补肝肾，益气血，对久病体衰、气血亏虚者甚宜。生姜和胃调药，辟臊。合而为汤，益气血，滋肾精，且汤成奶白色，鲜甜味浓。
基本介绍
- 中文名：虫草花胶炖乳鸽
- 配方：冬虫夏草10克，乳鸽1只，胶30克
- 功效：补益气血
- 治疗方法：妇女带下
配方
冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒乾后而成.)生姜1片。
功效
补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
製作
乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。