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虫草炖乳鸽

(2020-03-24 13:02:46) 百科综合
虫草炖乳鸽

虫草炖乳鸽

《虫草炖乳鸽》是一道中国民间传统家庭美食,由乳鸽烹饪而成。

基本介绍

  • 中文名:虫草炖乳鸽
  • 主材料:乳鸽2只,虫草5克
  • 配料:杜仲,肉苁蓉,火腿、香菇、冬笋
  • 汤底:清鸡汤

材料

乳鸽2只,虫草5克,杜仲10克,肉苁蓉10克,火腿、香菇、冬笋、清鸡汤各适量。

做法

1、将乳鸽去头、爪,切成块,存沸水中焯一下捞出。 2、虫草用温水洗净后加少量黄酒炖1小时。杜仲,肉苁蓉洗净。香菇胀泡洗净。冬笋、火腿切片。 3、气锅中放入鸽块、火腿片、冬笋片、香菇,表面盖虫草、杜仲、肉苁蓉,然后加少许清鸡汤、盐、黄酒调味,上笼蒸1小时左右至鸽肉酥。去杜仲,肉苁蓉即成。

用途

平补肾阳 强筋壮骨 肾阳不足 腰膝酸软 全身乏力

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