丛 书 名：21世纪高等职业教育财经类规划教材·物流管理专业

本书包括供应链管理基础知识、供应链驱动要素、供应链运营管理、供应链需求预测、供应链的综合计画、供应链採购管理、供应链库存管理、供应链运输管理、供应链生产管理9部分内容，系统地介绍了供应链管理的基础知识、基本技能和管理方法，同时根据各部分内容的特点和要求，提出了相应的知识目标和技能目标；其中理论基础注重理论的渗透，实践环节以工作任务导向为基础。

本教材内容充实，简单易懂，充分反映了新的教学改革模式，具有可操作性，更符合高职教育的实际情况。

本书适合作为高职高专物流管理、企业经营管理及连锁经营等相关专业的教材，也适合作为企业人员自学和提高管理工作效率的参考书。

任务一　理解供应链　1

案例引入　1

相关知识　2

一、理解供应链　2

二、供应链特徵　3

三、供应链类型　4

四、供应链管理　6

五、供应链目标　8

六、供应链结构模型　10

练习与思考　12

实训任务　13

任务二　供应链驱动要素　14

案例引入　14

相关知识　15

一、竞争战略与供应链战略的匹配　15

二、供应链绩效的驱动因素　18

三、各驱动因素分析　22

练习与思考　35

实训任务　36

任务三　供应链运营管理　38

案例引入　38

相关知识　40

一、供应链战略　40

二、供应链管理方法　41

三、供应链协调管理　47

练习与思考　50

实训任务　50

任务四　供应链需求预测　52

任务引入　52

相关知识　54

一、需求管理　54

二、影响需求的因素　56

三、预测需求的动机　58

四、需求预测的特点　58

五、提高预测準确性的各种方法　59

六、预测的基本方法　63

任务实施　66

练习与思考　67

实训任务　67

任务五　供应链的综合计画　69

任务引入　69

相关知识　70

一、供给管理　70

二、综合计画在供应链中的套用　72

三、综合计画的有关问题　74

四、综合计画策略　75

五、利用线性规划制订综合计画　76

六、利用EXCEL进行综合计画　82

任务实施　85

练习与思考　90

实训任务　90

任务六　供应链採购管理　91

任务引入　91

相关知识　92

一、供应链中採购的作用　92

二、採购流程　96

三、自製和外购决策　102

四、货源寻找与採购中多标準决策模型　106

五、採购管理的发展趋势　111

任务实施　115

练习与思考　115

实训任务　116

任务七　供应链库存管理　117

任务引入　117

相关知识　120

一、库存的作用与类型　120

二、确定性库存决策　127

三、不确定性库存分析　133

任务实施　140

练习与思考　141

实训任务　141

任务八　供应链运输管理　143

任务引入　143

相关知识　145

一、运输在供应链中的作用　145

二、各种运输方式及其特徵　146

三、合理运输与不合理运输　152

四、运输网路的设计选择　155

五、运输决策　160

六、运输路径选择　163

任务实施　171

练习与思考　175

实训任务　175

任务九　生产管理　177

任务引入　177

相关知识　179

一、生产流程选择　179

二、生产计画　186

三、生产排程　201

任务实施　204

练习与思考　206

实训任务　207

参考文献　208